ಹೊಸ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ನಾನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ - ಆದರೆ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚನಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ನನ್ನ ಆಹಾರದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಪಾನೀಯವು ನನ್ನ ಚಹಾದ ಕಪ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಚಿಂತಿಸುತ್ತೇನೆ: ಹೃದಯ-ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ ಟೀ, ಅದರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಹೋರಾಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆಯೇ?

ತಿರುಗಿದರೆ ನನಗೆ ಮಾತ್ರ ಆ ಕಾಳಜಿ ಇಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗ-ಹೋರಾಟದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿದೆ. ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲವರ್ಧನೆ-ಸೇರಿಸುವುದು ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ-ಅಷ್ಟೇನೂ ಹೊಸ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡಿನ್ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಇದು 1924 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು; ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಇಂದು ತಯಾರಕರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದರ ಉದ್ದೇಶ ಕೇವಲ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಗವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಈಗ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್‌ಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೀನಿನ ಸುವಾಸನೆ ಕಡಿಮೆ). "ಕಳೆದ ವರ್ಷವೊಂದರಲ್ಲಿ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪೈಪ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿವೆ" ಎಂದು ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಸುದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಸಂಪಾದಕ ಡಯೇನ್ ಟೂಪ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಕ್ಷೇಮ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ. "ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು- ಅವರು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಜಾರದಲ್ಲೂ ಇದ್ದಾರೆ."

ಆದರೆ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕೇ ಎಂಬುದು ಬೇರೆ ವಿಷಯ. "ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬುದ್ಧಿವಂತರಾಗಿದ್ದೀರಿ" ಎಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ಹೂಸ್ಟನ್ ಮೂಲದ ವಕ್ತಾರರಾದ ರಾಬರ್ಟಾ ಆಂಡಿಂಗ್, ಆರ್‌ಡಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಆದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ-ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಪರ್‌ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ಅಲುಗಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಆ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕೇ ಎಂದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಲು ಮರೆಯುತ್ತೀರಿ. ." ಚೆಕ್‌ಔಟ್‌ಗೆ ಯಾವ ಹೊಸ ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ಆಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಈ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ-EPA, DHA ಮತ್ತು ALA. ಮೊದಲ ಎರಡು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜವು ALA ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಒಳಗೆ

ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ದೋಸೆ, ಏಕದಳ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್.

ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ

ಹೃದ್ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಶಕ್ತಿಯುತ ಆಯುಧಗಳು, ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಯ ಗೋಡೆಗಳ ಒಳಗಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ದೂರವಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು 4-ಔನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ 2,800 ರಿಂದ 3,500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ DHA ಮತ್ತು EPA- 400 ರಿಂದ 500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿದೆ ದೈನಂದಿನ). ಇದು ALA ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕಚ್ಚಬೇಕೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ALA ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಕೇವಲ 60 ರಿಂದ 175 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು DHA ಮತ್ತು EPA ದೈನಂದಿನ - ಸುಮಾರು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಂಡಿಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಾದ ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. "ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಬಲವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ದಕ್ಷಿಣ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದ ನಿರ್ದೇಶಕರಾದ ಪೀಟರ್ ಹೋವೆ, Ph.D. ಅವರು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, 47 ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು-ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೀನು ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲ-ಒಮೆಗಾ-3 ಸೇರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಒಮೆಗಾ-3s EPA ಮತ್ತು DHA ಯ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಬೇನೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಈ ಬಲವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. "ಮುಂಬರುವ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಇಪಿಎ ಮತ್ತು ಡಿಎಚ್‌ಎ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಸವಪೂರ್ವ ಹೆರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಆಂಬ್ಯುಲೇಟರಿ ಕೇರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿವೆನ್ಷನ್ ವಿಭಾಗದ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾದ ಎಮಿಲಿ ಓಕೆನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಾಲೆ. "ಈ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು ಎದೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಮಕ್ಕಳ ಐಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ."

ಏನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ DHA ಮತ್ತು EPA ಸೇರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಎಗ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಮೆಗಾ -3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 52 ಮಿಗ್ರಾಂ ಡಿಎಚ್‌ಎ ಮತ್ತು ಇಪಿಎ ಸಂಯೋಜಿತ), ಹಾರಿಜಾನ್ ಸಾವಯವ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಪ್ಲಸ್ ಡಿಎಚ್‌ಎ (ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 32 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಬ್ರಾಯರ್ಸ್ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮೊಸರು (6-ಔನ್ಸ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ 32 ಮಿಗ್ರಾಂ ಡಿಎಚ್‌ಎ), ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ (75 ಮಿಗ್ರಾಂ ಡಿಎಚ್‌ಎ ಮತ್ತು ಇಪಿಎ ಪ್ರತಿ ಔನ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿವೆ) ಎಲ್ಲವೂ ಬಿಲ್‌ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ನೂರು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. "ಇದು ಬಹುಶಃ ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ALA ಯ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅದರಿಂದ 1 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ವಿಲಿಯಂ ಹ್ಯಾರಿಸ್, Ph.D., ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಡಕೋಟಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ. "ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು 400 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ALA ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೇವಲ 4 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ EPA ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ."

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಈ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಒಳಗೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬಾದಾಮಿ, ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು.

ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ

ಅವರು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಕಚ್ಚಬೇಕೇ?

ನಿಮ್ಮ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಮಟ್ಟವು ಪ್ರತಿ ಡೆಸಿಲಿಟರ್‌ಗೆ 130 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದ್ದರೆ, ಯುಎಸ್ ಸರ್ಕಾರದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ-ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. (ಉದಾ , ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್ ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಮಿತಿಯ ಸದಸ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 100 ರಿಂದ 129 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಡಿಎಲ್ ಇದ್ದರೆ (ಸೂಕ್ತ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು), ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ, ಕ್ರಿಸ್-ಈಥರ್ಟನ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಶುಶ್ರೂಷೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಿರ್ಧರಿಸಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ಟೆರಾಲ್-ಫೋರ್ಟಿಫೈಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ.

ಏನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಮಿನಿಟ್ ಮೈಡ್ ಹಾರ್ಟ್ ವೈಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು), ಬೆನೆಕೋಲ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ (ಪ್ರತಿ ಚಮಚಕ್ಕೆ 850 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು), ಜೀವಮಾನದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೆಡ್ಡರ್ (ಔನ್ಸ್‌ಗೆ 660 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಅಥವಾ ಪ್ರಾಮಿಸ್ ಆಕ್ಟಿವ್ ಸೂಪರ್-ಶಾಟ್‌ಗಳು (3 ಔನ್ಸ್‌ಗೆ 2 ಗ್ರಾಂ) . ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ 2 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ನಡುವೆ ವಿಭಜಿಸಿ ಎಂದು ಸಿರಿಲ್ ಕೆಂಡಾಲ್, ಪಿಎಚ್‌ಡಿ, ಟೊರೊಂಟೊ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಎರಡು ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತೀರಿ."

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಗಳು

ಜೀವಂತವಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು (ಮೊಸರಿನಂತೆಯೇ) - ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ​​ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಒಳಗೆ ಮೊಸರು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು, ಏಕದಳ, ಬಾಟಲ್ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ.

ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಔಲು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಳೆದ ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಯುಟಿಐ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 80 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಒಂದು ವಾರ. "ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು ಇ. ಕೋಲಿ ಮೂತ್ರನಾಳದಲ್ಲಿ, ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾದ ವಾರೆನ್ ಇಸಾಕೋವ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರ, ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇತರ ವೈರಸ್ಗಳು.

ನೀವು ಕಚ್ಚಬೇಕೇ?

"ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು" ಎಂದು ಆಂಡಿಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ." ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಏನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎರಡಕ್ಕೂ ಮೀರಿದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೊಸರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ (ಎಲ್.) ಬಲ್ಗೇರಿಕಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಥರ್ಮೋಫಿಲಸ್. ಹೊಟ್ಟೆ-ಹಿತವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದವುಗಳು ಸೇರಿವೆ ಬೈಫಿಡಸ್ ರೆಗ್ಯುಲಿಸ್ (ಡ್ಯಾನನ್ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ), ಎಲ್. reuteri (ಸ್ಟೋನಿಫೀಲ್ಡ್ ಫಾರ್ಮ್ ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ), ಮತ್ತು ಎಲ್. ಅಸಿಡೋಫಿಲಸ್ (ಯೋಪ್ಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ). ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಂದರೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಟೇಬಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಕಾಶಿ ವಿವೇ ಸಿರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಯೂನ್ ಬಾರ್‌ಗಳು ಎರಡು ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ), ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮೊಸರು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ-ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಹಕ್ಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ; ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಸಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಕೆಫೀನ್ ರಹಿತ ಹಸಿರು ಚಹಾದಿಂದ ಪಡೆದ ಈ ಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಸ್ ಎಂಬ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿವೆ.

ಈಗ ಒಳಗೆ

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಬಾರ್‌ಗಳು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ

ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದಿ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 11 ವರ್ಷಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಜಪಾನಿನ ಸಂಶೋಧಕರು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣದಿಂದ ಸಾಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಕೆಲವು ಆರಂಭಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಕಚ್ಚಬೇಕೇ?

ಒಂದು ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ (50 ರಿಂದ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ಬಲವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಜಾಕ್ ಎಫ್. ಬುಕೊವ್ಸ್ಕಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಔಷಧ. "ಆದರೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಕಡಿಮೆ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಏನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು

Tzu T-Bar (75 ರಿಂದ 100 mg ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಲೂನಾ ಬೆರ್ರಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಟೀ ಕೇಕ್ಗಳು ​​(90 mg ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು) ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನುತ್ತಿರುವ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ