ಮಿಯೋಜೊ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ವಿಷಯ
ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಈ ಸೋಡಿಯಂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಫ್ಲೇವರ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ನಂತಹ ಜೀವಾಣುಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ (ಎಂಎಸ್‌ಜಿ) ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾರ, ಜಲವಿಚ್ ed ೇದಿತ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಇ 621 ಎಂದು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಆರೋಗ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಎಲ್ಡಿಎಲ್;
- ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಸೊಫೇಜಿಲ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು;
- ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ;
- ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ಉತ್ತಮವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆ
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
| 100 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆ | |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 440 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 10.17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 17.59 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8.11 ಗ್ರಾಂ |
| ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು | 2.19 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು | 6.15 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ | 60.26 ಗ್ರಾಂ |
| ನಾರುಗಳು | 2.9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 21 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಬ್ಬಿಣ | 4.11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಫಾಸ್ಫರ್ | 115 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | 181 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1855 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 23.1 ಎಂಸಿಜಿ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 | 0.44 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 | 0.25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 | 5.40 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 70 ಎಂಸಿಜಿ |
ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ meal ಟ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಾದರಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಜನರಿಗೆ 1 ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇವೆ
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ meal ಟಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿ.
ಆಕರ್ಷಕ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳು
ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ: ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
