ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀನೀ ಆಹಾರ: ಟ್ರಿಮ್ ಆಗಿರಿ

ವಿಷಯ

• ಪ್ರಶ್ನೆ: ನಾನು ವಿರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಟೇಕ್‌ಔಟ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಮಾರ್ಟ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆಯೇ?
• ನೀವು ಬೆರೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ತಿಂಗಳು ಹಲವಾರು ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ, ಸರಿ?
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಪ್ರಶ್ನೆ: ನಾನು ವಿರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಟೇಕ್‌ಔಟ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಮಾರ್ಟ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆಯೇ?

ಉತ್ತರ:

ಹೌದು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಳನೋಟಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಈ ಊಟವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಸೈನ್ಸ್ ಇನ್ ದಿ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಇಂಟರೆಸ್ಟ್ (CSPI) ನ ಹೊಸ ವರದಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೈನೀಸ್ ಎಂಟ್ರೀಗಳಲ್ಲಿ 1,000 ಮತ್ತು 1,500 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ನಡುವೆ ಇದೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಅಕ್ಕಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಪವರ್ತನವಿಲ್ಲದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಚೌ ಮೇನ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಊಟಗಳು ಸುಮಾರು ಎರಡು ದಿನಗಳ ಮೌಲ್ಯದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
3. ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆದೇಶಿಸಲು, "ಕರಿದ ಖಾದ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ" ಎಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್‌ನ ವಕ್ತಾರರಾದ ಸಾರಾ ಕ್ರೀಗರ್, ಆರ್‌ಡಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. 450 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:
   a ಒಂದು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್
   ಬಿ ಎರಡು ಕಪ್ ಎಗ್ ಡ್ರಾಪ್ ಸೂಪ್
   ಸಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
4. ಅಥವಾ ನಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ (ಸಿಎಸ್‌ಪಿಐ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲ್ ಎಂಟ್ರಿ) ಮತ್ತು 600 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳ ಆದೇಶವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.

"ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರಾತ್ರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಬಹುದು" ಎಂದು ಕ್ರೀಗರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅದೃಷ್ಟ ಕುಕೀಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ; ಇದು ಕೇವಲ 30 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿದೆ. [ಶೀರ್ಷಿಕೆ = ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಸಲಹೆಗಳು: ನೀವು ಬೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.]

ನೀವು ಬೆರೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ತಿಂಗಳು ಹಲವಾರು ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ, ಸರಿ?

ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಚಿಟ್ಟೆಯಾಗಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಓಹಿಯೋದ ಕ್ಲೀವ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್‌ನ ಉದ್ಯೋಗಿ ವೆಲ್‌ನೆಸ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಆಮಿ ಜಾಮಿಸನ್-ಪೆಟೋನಿಕ್, ಆರ್‌ಡಿ, "ಅನೇಕ ಬಾಶೆಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುವುದು ಎಂದರೆ ಆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತುಂಬಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವೇ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. "ಆ ಮೂಲಕ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಭೋಗವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು."

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪಾರ್ಟಿ ಇರುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣ, ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸರಿದೂಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ-ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ರಸ.
2. ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ: ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್, ಕ್ರೂಡಿಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಯಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಲು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಿ: ಮತ್ತು ಹಸಿದ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಬರುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗಬೇಡಿ. "ನೀವು ಬರುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಾಟಲಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ನೀವು ಮೊದಲ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಜಿಗಿಯಬೇಡಿ" ಎಂದು ಜೇಮೀಸನ್-ಪೆಟೋನಿಕ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ನೀವು 150 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್, ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಟಾನಿಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಿನ್.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ