ಉಳಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ? ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ 10 ಮೋಜಿನ ಉಪಯೋಗಗಳು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಇದುವರೆಗೆ ಗುವಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಯಾರಾದರೂ ಈ ಮುಂದಿನ ದಿನದ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದಿರುವ ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೆಲೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಗ್ವಾಕ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಮೂಲಿಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ! ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಮತ್ತು 8 ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮೇಗಾಗಿ.)

ಆದರೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕೇವಲ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಇದು ಒಂದು ಅಸಮಾಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಸಮಯವಾಗಿದೆ-ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಶೇಖರಿಸಿಡಲು:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಲೇಖಕ ಕೆರಿ ಗ್ಯಾನ್ಸ್, ಆರ್‌ಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಸಲಹಾ ಮಂಡಳಿಯ ಸದಸ್ಯ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರೊ ಸಲಹೆ: ತಿಂಡಿ ಗಾತ್ರದ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಅಳೆಯಿರಿ.

2. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. "ನೀವು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು) ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮರು-ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ," ಟೋಬಿ ಅಮಿಡೋರ್, ಆರ್ಡಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಲೇಖಕ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಡುಗೆಮನೆ: ದಿನದ ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ 130 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು:

1. ನಿಮ್ಮ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಮಾವಿನ ಸಾಲ್ಸಾಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅಮಿಡೋರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

2. ಮಂಗಳವಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. "ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಗಾರ್ನಿಶ್ ಆಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ" ಎಂದು ಅಮಿಡೋರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ, ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಗಾರ್ಕಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಚಿಮಿಚುರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

3. ನೀರಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಸಲಾಡ್‌ನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಮಿಡೋರ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಟಕಿಲಾ ಲೈಮ್ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

4. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ! ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಮಿಡೋರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕೂಸ್‌ಕಸ್‌ಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ (ತದನಂತರ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆಯಿರಿ).

5. ನಿಮ್ಮ ಓರೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ನಿಂಬೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್.

6. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಲಕ್ + ಸುಣ್ಣ + ಕೊತ್ತಂಬರಿ = ಬೂಟ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಹೆಲ್ತ್ ವಾರಿಯರ್ ನಿಂದ ಚಿಯಾ ಅನಾನಸ್ ಸ್ಮೂಥಿ.

7. ನೀರಸ ಡಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯೇ? ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕೆಲವು ಡ್ಯಾಶ್‌ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಗ್ಯಾನ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೆನೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

8. ಅಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಬ್ಬಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಹಿತರಿಗೆ ಇದು ನೀರಸವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಮಿಡೋರ್ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಉಳಿದಿರುವ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲೂ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ.

9. ನಿಮ್ಮ ಮೀನನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಎಂದು ಅಮಿಡೋರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎನ್ ಪ್ಯಾಪಿಲೋಟ್‌ನಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚುವಿರಿ!

10. ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಪ್ರಧಾನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ! (1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವು ನಮ್ಮ 9 ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಲು!)

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ