ಕರೇಲಾ ಜ್ಯೂಸ್: ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ವಿಷಯ
- ಕರೇಲಾ ರಸ ಎಂದರೇನು?
- ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
- ಕರೇಲಾ ರಸದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
- ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು
- ಇತರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ಕರೇಲಾ ರಸದ ತೊಂದರೆಯೂ
- ಕರೇಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕರೇಲಾ ರಸ
- ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ನಿರ್ದೇಶನಗಳು
- ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ಕರೇಲಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂಬ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವು ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಲ್ಲ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕರೇಲಾ ಜ್ಯೂಸ್ ತನ್ನ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ.
ಈ ಲೇಖನವು ಕರೇಲಾ ರಸವನ್ನು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ, ಆರೋಗ್ಯದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಕರೇಲಾ ರಸ ಎಂದರೇನು?
ಕರೇಲಾ ರಸವನ್ನು ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂಬ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ ಚರಂತಿಯಾ. ಭಾರತೀಯ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ “ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ” ಅನುವಾದದಿಂದ ಇದು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಒರಟು, ನೆಗೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (1).
ಚೀನೀ ಪ್ರಭೇದವು ಸುಮಾರು 8 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು (ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ, ನರಹುಲಿ ತರಹದ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಭಾರತೀಯ ವಿಧವು ಸುಮಾರು 4 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು (ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಮೊನಚಾದ ತುದಿಗಳು, ಮೊನಚಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ dark-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಎರಡೂ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕರೇಲಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡೂ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕರೇಲಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಉಪ್ಪಿನ ಡ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಂತಹ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಬರುವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರ ರಸವು ಈ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
ಸಾರಾಂಶಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕರೇಲಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಇವೆರಡನ್ನೂ ಕರೇಲಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕರೇಲಾ ರಸವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಕಪ್ (93 ಗ್ರಾಂ) ಕಚ್ಚಾ ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು 1/2 ಕಪ್ (118 ಮಿಲಿ) ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ ():
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 16
- ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 3.4 ಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್: 2.6 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್: 0.9 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು: 0.2 ಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: 95% ಉಲ್ಲೇಖ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ (ಆರ್‌ಡಿಐ)
- ಫೋಲೇಟ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 17%
- ಸತು: ಆರ್‌ಡಿಐನ 10%
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 6%
- ಕಬ್ಬಿಣ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 5%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 4%
- ಸೋಡಿಯಂ: 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕರೇಲಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು (,) ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().
ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ (93 ಗ್ರಾಂ) ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ನಾರಿನ 8% ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().
ಸಾರಾಂಶಕರೇಲಾ ರಸವು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಕರೇಲಾ ರಸದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕರೇಲಾ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿವರವನ್ನು ಮೀರಿವೆ.
ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅದರ ವಿವಿಧ ಉಪಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯುರ್ವೇದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೈನೀಸ್ medicine ಷಧ (7) ನಂತಹ ಅನೇಕ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯೇತರ practices ಷಧೀಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕರೇಲಾ ರಸವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್-ಪಿ, ಚರಂಟಿನ್ ಮತ್ತು ವೈಸಿನ್ (8,).
ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್-ಪಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನ್.
ಚರಂಟಿನ್ ಮತ್ತು ವೈಸಿನ್ ಎರಡೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (,) ಎಂಬುದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಕರೇಲಾ ರಸದಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ () ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಅಂಗ.
ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು 24 ಜನರಿಗೆ 2 ಗ್ರಾಂ ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾರ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಸ್‌ಬೊವನ್ನು 90 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀಡಿತು. ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡವರು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು (11) ಸೂಚಿಸುವ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಎ 1 ಸಿ (ಎಚ್‌ಬಿಎ 1 ಸಿ) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ಕಡಿಮೆ ಎಚ್‌ಬಿಎ 1 ಸಿ ಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (12).
ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು
ಸೌಂದರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಕರೇಲಾ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಕರೇಲಾ ಜ್ಯೂಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇವೆರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ (1).
ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾರದಿಂದ ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ಇಲಿಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹ (13) ಇರುವ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಈ ಪರಿಣಾಮ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯೇತರ practices ಷಧೀಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕರೇಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅನ್ವಯಗಳನ್ನು ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ formal ಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (14, 15).
ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯ.
ಇತರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕರೇಲಾ ರಸವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ 42 ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 4.8 ಗ್ರಾಂ ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾರವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಅವರು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು. ಏಳು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ರೇಖೆಯಿಂದ () ಸರಾಸರಿ 0.5 ಇಂಚುಗಳು (1.3 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರು.
ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾದ ಕಾರಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಕರೇಲಾ ರಸವು ತೂಕ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಟ್ಟುಪಾಡಿಗೆ ಏಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.
ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಗಿಂತ () ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕರೇಲಾ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ (14 ,, 17,).
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳು ಕರೇಲಾ ರಸವು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು (1,) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾರಾಂಶಕರೇಲಾ ರಸವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಕರೇಲಾ ರಸದ ತೊಂದರೆಯೂ
ಕೆಲವು ಜನರು ಕರೇಲಾ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಇತರರು ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, () ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇರಬಹುದು.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಮತ್ತು taking ಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಕರೇಲಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಟ್ಟುಪಾಡು () ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾರವು ನಿಮ್ಮ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಥವಾ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ (21) ಕರೇಲಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು.
ಸಾರಾಂಶಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಕರೇಲಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು, ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು, ಅಥವಾ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಥವಾ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವವರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವೆ ಒದಗಿಸುವವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
ಕರೇಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರೇಲಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕಚ್ಚಾ ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮತ್ತು ನೀರು.
ದೊಡ್ಡದಾದ ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾಗಿದವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಠಿಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬಹುದು.
ಕರೇಲಾ ರಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
- ನೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ರಸ
- ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಐಚ್ al ಿಕ)
ನಿರ್ದೇಶನಗಳು
- ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಈಗ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹೊರಗಿನ ಹಸಿರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಭಾಗದ ನೀರನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (5 ಮಿಲಿ) ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ತಂತಿ ಜಾಲರಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಘನವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕರೇಲಾ ರಸದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಲ್ಲವೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಸಾರಾಂಶಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಕರೇಲಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಕಹಿ ರುಚಿ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ತೆಳು ಹಸಿರು ಇರುವ ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ಕರೇಲಾ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಇದು ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಹರಿತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಕರೇಲಾ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
ಸ್ಕಿರ್ಮರ್ ಪರೀಕ್ಷೆ