ನಾನು ಕೇಲ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಬಹುದೇ?

ವಿಷಯ

• ಅವಲೋಕನ
• ಕೇಲ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ
• ಕೇಲ್ ಅಲರ್ಜಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು
• ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
• ವೈದ್ಯರನ್ನು ಯಾವಾಗ ನೋಡಬೇಕು
• ಟೇಕ್ಅವೇ

ಅವಲೋಕನ

ಕೇಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೇಲ್ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ.

ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಎ, ಸಿ, ಬಿ -6, ಮತ್ತು ಕೆ. ಕೇಲ್ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮುಂತಾದ ಖನಿಜಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಕೇಲ್ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ನಂತಹ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಕೇಲ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಲ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏರಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ.

ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಕ್ರಮಣಕಾರ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದಾಗ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕೇಲ್ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

FODMAP ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕೇಲ್ ಉಬ್ಬುವುದು ಕೂಡ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಸಿ ಸೋಂಕು.

ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಎಂಬುದು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೇಲ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಲ್ ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಕೇಲ್ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ವಿರಳವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಅರುಗುಲಾ
• ಎಲೆಕೋಸು
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• ಹೂಕೋಸು
• ಕೇಲ್
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು
• ಮೂಲಂಗಿ
• ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಸ್ಯ ಕುಟುಂಬದ ಹೆಸರಿನಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕೇಸಿ. ಕೆಲವು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ.

ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿ ಅಲರ್ಜಿಯಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ.

ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಶಿಲುಬೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಗುಂಪಿನ ಸದಸ್ಯರಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆಬೀಜ ಅತ್ಯಾಚಾರವನ್ನು ನೋಡುವ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ತೈಲಬೀಜ ಅತ್ಯಾಚಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ 1,478 ಜನರಲ್ಲಿ 7 ಜನರು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. Oil ದ್ಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಬೀಜ ಅತ್ಯಾಚಾರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದವರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆ 37 ರಲ್ಲಿ 14 ಕ್ಕೆ ಏರಿತು.

ಕೇಲ್ ಅಲರ್ಜಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೇಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿ ಅಲರ್ಜಿಯು ಹಲವಾರು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

• ತುರಿಕೆ ಚರ್ಮ
• ಜೇನುಗೂಡುಗಳು
• ತುಟಿಗಳು, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನ ಸೌಮ್ಯ elling ತ
• ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆ
• ಮೌಖಿಕ ಅಲರ್ಜಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ತುರ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಕೇಲ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳ ವಿಘಟನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ: ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಮಾವು, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅನಾನಸ್, ಕಿವಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: ಸೋಯಾಬೀನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಎಡಾಮೇಮ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• ಕಬ್ಬಿಣ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಟರ್ಕಿ, ತೋಫು
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -6: ಕಡಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಆವಕಾಡೊ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: ಬೀನ್ಸ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಬಾದಾಮಿ, ಚೀಸ್, ಮಸೂರ, ಅಮರಂಥ್
• ತಾಮ್ರ: ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ, ಸಿಂಪಿ, ನಳ್ಳಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮೊಸರು
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆವಕಾಡೊ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್: ಕೇಪರ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಕೋ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು

ವೈದ್ಯರನ್ನು ಯಾವಾಗ ನೋಡಬೇಕು

ನೀವು ಕೇಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಪಾಯಿಂಟ್ಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಜ್ಞರಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆ ಚರ್ಮದ ಚುಚ್ಚು ಪರೀಕ್ಷೆ. ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಂಪು ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎತ್ತರದ ಬಂಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ವಸ್ತುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಡಯಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ನೋಡಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪುನಃ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಟೇಕ್ಅವೇ

ಕೇಲ್ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೇಲ್ ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.