ಡೈರಿ ಉರಿಯೂತವೇ?

ವಿಷಯ

• ಉರಿಯೂತ ಎಂದರೇನು?
• ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕಗಳು
• ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಡೈರಿ ವಿವಾದಗಳಿಗೆ ಹೊಸದೇನಲ್ಲ.

ಇದು ಉರಿಯೂತ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬಿದರೆ, ಇತರರು ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಕೆಲವು ಜನರು ಡೈರಿಯನ್ನು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಪುರಾವೆಗಳಿವೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉರಿಯೂತ ಎಂದರೇನು?

ಉರಿಯೂತವು ದ್ವಿಮುಖದ ಕತ್ತಿಯಂತಿದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಉರಿಯೂತವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳಂತಹ ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯಂತಹ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ.

ಈ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಿಸ್ಟಮೈನ್, ಪ್ರೊಸ್ಟಗ್ಲಾಂಡಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಡಿಕಿನ್ ನಂತಹ ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂದೇಶಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಗಿರಬಹುದು, ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು 6 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ ().

ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತವು ಗಾಯ ಅಥವಾ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೊದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದ್ದರೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೋಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಯಗಳು, ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮ.

ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಂಕು, ಗಾಯ ಅಥವಾ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕಗಳು

ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಕೆಗಳಂತಹ ಸಸ್ತನಿಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ಡೈರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ().
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ (4).
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ (5).
• ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಾಗಿವೆ ().
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -2, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -12 ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇವೆರಡೂ ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ (7, 8).
• ಸಂಯೋಜಿತ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿಎಲ್‌ಎ). ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಎಲ್‌ಎಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ().

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವು ಲಿಪೊಪೊಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಸ್ () ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉರಿಯೂತದ ಅಣುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು.

ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ಯುವ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ (,) ಮೊಡವೆಗಳು, ಉರಿಯೂತದ ಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅವಲೋಕನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಿವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜನರು ಡೈರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಉಬ್ಬುವುದು, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು - ಆದರೂ ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ () ಎಂಬ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯದಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡೈರಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು (,).

ಇನ್ನೂ, ಡೈರಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡೈರಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ (,) ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಮಿಶ್ರ ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಅಧ್ಯಯನದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಅಧ್ಯಯನ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಜನಸಂಖ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮುಂತಾದವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

2012 ರಿಂದ 2018 ರವರೆಗಿನ 15 ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪರಿಶೀಲನೆಯು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಬೊಜ್ಜು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ () ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಸೇವನೆಯು ದುರ್ಬಲ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯು ಗಮನಿಸಿದೆ.

ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು 8 ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಹಿಂದಿನ ವಿಮರ್ಶೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು () ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳ ಮೇಲೆ ಡೈರಿ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿಲ್ಲ.

2–18 ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಶೀಲನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉರಿಯೂತದ ಅಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಟ್ಯೂಮರ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರ್-ಆಲ್ಫಾ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ಲ್ಯುಕಿನ್ -6 ().

ಪ್ರಸ್ತುತ ಪುರಾವೆಗಳು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಮತ್ತು ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು - ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಸೇವನೆಯು ರೋಗದ ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ (,) ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖಚಿತವಾದ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಉರಿಯೂತವು ಸೋಂಕು ಅಥವಾ ಗಾಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸಲು ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮೊಡವೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಮೇಲೆ ವಹಿಸುವ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಒಂದು ಗುಂಪಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಅವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.