ಸೂಪರ್-ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಹುರಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ರೆಸಿಪಿ

ವಿಷಯ

• ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ನಿರ್ದೇಶನಗಳು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಮಾಡುತ್ತದೆ: 6 ಬಾರಿಯ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 75 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ

3 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ

2 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 3-1/2-ಇಂಚಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 1/2-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ

1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು

1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್

1/3 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎರಡು ಒವನ್ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಫಾಯಿಲ್.

2. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೆಂಟರ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಚರಣಿಗೆಗೆ ಸರಿಸಿ; ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸುಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 9-x-1-1/2-ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ; ಪಾರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು: 139 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 11g ಪ್ರೋಟೀನ್, 8g ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 7g ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು (2g ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್), 2g ಫೈಬರ್

ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಸ್ಪಡ್‌ಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ) ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಎಂದು ಗೇಲ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಫೀಲ್ಡ್, PhD, RD, ನಿರ್ದೇಶಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮಿಯಾಮಿಯ ಪ್ರಿಟಿಕಿನ್ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ