ಕೀಟೋ ಡಯಟ್‌ಗಾಗಿ 14 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು)

ವಿಷಯ

• 1. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ
• 2. ಬೀಜಗಳು
• 3. ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಬೆಣ್ಣೆಗಳು
• 4. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
• 5. ಸೆಣಬಿನ ಹೃದಯಗಳು
• 6. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು
• 7. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 8. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
• 9. ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳು
• 10. ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
• 11. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು
• 12. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 13. ಬೆಣ್ಣೆ
• 14. ಚೀಸ್
• ಕೀಟೋವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಕೊಬ್ಬುಗಳು
• ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ (ಕೀಟೋ) ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಲುಪಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕ.

ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಕೊಬ್ಬಿನ 14 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಆಯೋಗವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

1. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ().

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೈಲವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಮತೋಲಿತ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು (,) ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆನಂದಿಸಿ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.

2. ಬೀಜಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ () ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಾಯಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ () ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾವುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವಿವಿಧ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಿಸ್ತಾ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಪೆಕನ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಕೀಟೋನಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಆಕ್ರೋಡು ಪೆಸ್ಟೊದಂತಹ ಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

3. ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಬೆಣ್ಣೆಗಳು

ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಬೆಣ್ಣೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಂತೆಯೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ - ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಕೀಟೋ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದ್ದುವಂತೆ ಬಳಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಮೀನು ಅಥವಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಘಟಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಕೀಟೋ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

4. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು

ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕಾಲು ಕಾಲು ಕಪ್ (42 ಗ್ರಾಂ) ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು 11 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 18 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -3 ಸೆ () ನಿಂದ.

ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಹೃದ್ರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಮಿದುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು () ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ನೆಲದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕೀಟೋ ಮೊಸರು ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

5. ಸೆಣಬಿನ ಹೃದಯಗಳು

ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೆಣಬಿನ ಹೃದಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ, ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೂರು ಚಮಚ (30 ಗ್ರಾಂ) ಸೆಣಬಿನ ಹೃದಯಗಳು 15 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ () ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಒಂದು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ () ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೆಣಬಿನ ಹೃದಯಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಮೊಸರು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸೆಣಬಿನ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

6. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೀಟೋ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ 1 ಚಮಚ (15 ಗ್ರಾಂ) ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ 4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ (ಡಿವಿ) (ಡಿವಿ) ಸುಮಾರು 16% ಆಗಿದೆ.

ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೆರಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ () ನಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ ಅವು ಬಹಳ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇತರ ಬೀಜಗಳಂತೆ, ಚಿಯಾವನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಕೀಟೋ-ಶೈಲಿಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸಹ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

7. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದಶಕಗಳಿಂದ ಸಂಶೋಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತಿರುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.

ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ (,) ನಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಒಯ್ಯಬಲ್ಲ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಧನೆಗೆ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಿಮೆಂಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಗೋರ್ಗಾಂಜೋಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಟೇಪ್‌ನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಕೋಲ್ಡ್-ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

8. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೀಟೋ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ (ಎಂಸಿಟಿ) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಎಂಸಿಟಿಗಳು ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಆಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ () ಗಿಂತ ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಎಂಸಿಟಿಗಳು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡು ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ. ದ್ವೀಪ ಶೈಲಿಯ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಡ್ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

9. ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಯೋಚಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಒಂದು ರೂಪ. ಕೇವಲ 1 oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು 9 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ () ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ () ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಂತಹ ಬಲವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಎನರ್ಜಿ ಬೈಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಯಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೌಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕೀಟೋ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಸನ್ಯಾಸಿ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೀಟೋ ಸ್ನೇಹಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

10. ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು

ಇದು ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

5.3-ce ನ್ಸ್ (150-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 13 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು 6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ () ಗಾಗಿ ಡಿವಿಯ 15% ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ().

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕೀಟೋ ಮೊಸರು ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಅದ್ದು ಮಾಡಲು ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

11. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು

ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಅವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತಹ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯ, ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ () ಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

12. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು 56 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 80 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು () ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾದ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ax ೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಾರದುದ್ದಕ್ಕೂ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿರಲು ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

13. ಬೆಣ್ಣೆ

ನಿಮ್ಮ ಕೀಟೋ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಬ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 80% ಕೊಬ್ಬು ().

ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯ () ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥ ಸಂಬಂಧವಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆರಂಭಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಹಸುಗಳಿಂದ ಸಾವಯವ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಸುಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ () ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೀಟೋ ಸ್ನೇಹಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಡೀ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

14. ಚೀಸ್

ಕೀಟೋ ಡಯೆಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಖರವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ವಿಧಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಗೌಡಾದಂತಹ ಕೆಲವು ಹುದುಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ().

ತಾಜಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೀಟೋ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಲೈಡರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಕೀಟೋವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ - ಅವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ವಿತರಣೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದರೂ ಸಹ.

ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ().

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಾದ ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಘಟಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ “ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳು” ಅಥವಾ “ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ” ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿವೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಇನ್ನೂ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ug ಷಧ ಆಡಳಿತದ (ಎಫ್‌ಡಿಎ) ಪ್ರಸ್ತುತ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಜೂನ್ 18, 2018 ರ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಟ್ರಾನ್ಸ್-ಫ್ಯಾಟ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜನವರಿ 2020 ರವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ (2121) ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಂದು ಆಹಾರವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 0.5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು 0 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು () ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳಾದ ಡೆಲಿ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಲಾಮಿ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೀಟೋ ಸ್ನೇಹಿ ಎಂದು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರಗಳು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ () ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬದಲಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದರತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ().

ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು ().

ಹುರಿದ ಆಹಾರವು ಈ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ನೀವು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾರಾಂಶ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಸುತ್ತ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಆವಕಾಡೊ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸಲು, ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.