ತೈಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ: ಕೊಬ್ಬು ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ಮಾತ್ರ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇತರ ಎರಡು ವಿಧದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು-ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ-ನಿಮ್ಮ LDL ಅಥವಾ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯಾರೂ ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ (ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೈಲಗಳು ಸಹ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ನ್ಯಾಯಯುತ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ), ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಏನನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದೇ? ಸರಿ, ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತದ ಪ್ರಕಾರ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕನ್ಯೆ ಅಥವಾ ಕನ್ಯೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಚುರುಕಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಚರ್ಮವು ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗ್ರಾನಡಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಹೃದಯ ಸಂಶೋಧಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ ಬಿಎಂಸಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೆಲವು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಹೃದಯ ರೋಗ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಅಸಹಜ ಹೃದಯದ ಲಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ-ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಫಾರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ ವಿಷನ್ ಮತ್ತು ನೇತ್ರವಿಜ್ಞಾನ ನಡೆಸಿದ ಮೊದಲ ಅಧ್ಯಯನವು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ನಿಂದ ಮೀನು (ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ) "ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು - ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹದಗೆಡುವ ದೃಷ್ಟಿ ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಕುರುಡುತನಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು). ಹಾರ್ವರ್ಡ್‌ನ ಷೆಪೆನ್ಸ್ ಐ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನ ಸಂಶೋಧಕರು ನಡೆಸಿದ ಎರಡನೇ ಅಧ್ಯಯನವು, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಣ ಕಣ್ಣಿನ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಣ್ಣೀರು ಉತ್ಪಾದಿಸದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಅವರ ಸಲಹೆ? ಟ್ಯೂನ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ

ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಗಸೆಬೀಜವು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಂಬಂಧಿತ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (ಸ್ತನ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಕೊಲೊನ್) ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, menತುಬಂಧಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಹೊಳಪಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ. ಅಗಸೆಬೀಜವು ಈ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆ: ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವಾಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆ

ಯೇಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಕಳೆದ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ-ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು. ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಎರಡೂ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ

ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಕ್ಯಾನೋಲ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು (ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ-ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು). ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಂತೆಯೇ, ಕ್ಯಾನೋಲವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ

ಕೆನೊಲಾ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ-ಇದನ್ನು ಏಷಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ-ಉರಿಯೂತ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. 2006 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನ ಯೇಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಬಯಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಸಿನ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವು 45 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಇನ್ನೂ 13 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚಮಚಕ್ಕೆ 120 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸೌಂದರ್ಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ