ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹಾರ
ವಿಷಯ
- ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು
- 1. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು
- 2. ರಂಜಕ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು
- 3. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು
- 4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು
- ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು
- ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
- ಮಾದರಿ 3-ದಿನದ ಮೆನು
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ 5 ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು
- 1. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಪಿಯೋಕಾ
- 2. ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್
- 3. ಪಿಷ್ಟ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
- 4. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್
- 5. ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀ
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ತಂತ್ರಗಳಾಗಿವೆ.
ರೋಗದ ಹಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಅಥವಾ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವರು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ನಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:
ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
1. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ರೋಗಿಗಳ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವು ರಕ್ತದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಜನರು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು:
- ಹಣ್ಣುಗಳು: ಆವಕಾಡೊ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅಂಜೂರ, ಪೇರಲ, ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ಲಮ್, ಕತ್ತರಿಸು, ಸುಣ್ಣ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ದಿನಾಂಕ;
- ತರಕಾರಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಸಾವ, ಮಾಂಡಿಯೋಕ್ವಿನ್ಹಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಾರ್ಡ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಹೂಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಖರ್ಜೂರ, ಪಾಲಕ, ಚಿಕೋರಿ, ಟರ್ನಿಪ್;
- ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ, ಕಡಲೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ವಿಶಾಲ ಬೀನ್ಸ್;
- ಧಾನ್ಯಗಳು: ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ಸ್;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು: ಕುಕೀಸ್, ಫುಲ್‌ಗ್ರೇನ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು;
- ಎಣ್ಣೆಕಾಳುಗಳು: ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್;
- ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸಾರು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು;
- ಪಾನೀಯಗಳು: ತೆಂಗಿನ ನೀರು, ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಸಂಗಾತಿ ಚಹಾ;
- ಬೀಜಗಳು: ಎಳ್ಳು, ಅಗಸೆಬೀಜ;
- ರಾಪಾದುರಾ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ರಸ;
- ಮಧುಮೇಹ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಉಪ್ಪು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ತಂಭನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ರಂಜಕ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ಜನರು ರಂಜಕ-ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
- ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ನಂತಹ ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸ;
- ಬೇಕನ್, ಬೇಕನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ;
- ಎಣ್ಣೆಕಾಳುಗಳಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
- ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜದಂತಹ ಬೀಜಗಳು;
- ಕೋಕಾಡಾ;
- ಬಿಯರ್, ಕೋಲಾ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಂಜಕದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ತುರಿಕೆ ದೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಗೊಂದಲ, ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ರೋಗಿಗಳು ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಜನರು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ರೋಗಿಯು lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 1 ಸಣ್ಣ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸದ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಬಂಧಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆ ಅಂಗದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು elling ತ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಜನರು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು:
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಾರು ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್‌ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ;
- ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
- ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ;
- ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯಂತಹ season ತುಮಾನದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: ಉಪ್ಪು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.
ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಗಳೂ ಇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು;
- ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
- ಬಳಕೆಗೆ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ;
- ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
Pressure ಟ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತಂತ್ರಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವನ್ನು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ 3 ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು:
- ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಿ (ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ), ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ;
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ;
- Lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಿ, ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಕಡಿಮೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಮಾದರಿ 3-ದಿನದ ಮೆನು
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ 3 ದಿನಗಳ ಮೆನುವಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ:
| ದೀನ್ 1 | 2 ನೇ ದಿನ | 3 ನೇ ದಿನ | |
| ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ | 1 ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ (60 ಮಿಲಿ) + 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ (70 ಗ್ರಾಂ) + 7 ಯೂನಿಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು | 1 ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ (60 ಮಿಲಿ) + 1 ಟಪಿಯೋಕಾ (60 ಗ್ರಾಂ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (5 ಗ್ರಾಂ) + 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಯರ್ | 1 ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ (60 ಮಿಲಿ) + 2 ರೈಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ + 1 ಸ್ಲೈಸ್ ವೈಟ್ ಚೀಸ್ (30 ಗ್ರಾಂ) + 3 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ |
| ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ | ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅನಾನಸ್ 1 ಸ್ಲೈಸ್ (70 ಗ್ರಾಂ) | 5 ಪಿಷ್ಟ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು | ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ |
| ಊಟ | 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ (60 ಗ್ರಾಂ) + 2 ಹೂಗೊಂಚಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು + 2 ಚಮಚ ಕೇಸರಿ ಅಕ್ಕಿ + 1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಘಟಕ | ಚೂರುಚೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 2 ಚಮಚ + 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾ + ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ (½ ಯುನಿಟ್) ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ | ನೆಲದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ 2 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಮಾಂಸ: 60 ಗ್ರಾಂ) + 1 ಚಮಚ (ಸೂಪ್) ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು + 1 ಚಮಚ (ಸೂಪ್) ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ + 1 ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಪೇರಲ |
| ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ | 1 ಟಪಿಯೋಕಾ (60 ಗ್ರಾಂ) + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ | 5 ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು | 5 ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್ |
| ಊಟ | ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 1 ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಶೆಲ್ + 1 ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ (90 ಗ್ರಾಂ) + ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ | ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ (1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ) + 1 ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್ + 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು | 1 ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು (60 ಗ್ರಾಂ) + 2 ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ + 2 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ |
| ಸಪ್ಪರ್ | 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಟೋಸ್ಟ್ (5 ಗ್ರಾಂ) + 1 ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಟೀ (60 ಮಿಲಿ) | ಕಪ್ ಹಾಲು (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ) + 4 ಮೈಸೆನಾ ಕುಕೀಸ್ | ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು |
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ 5 ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ತಿಂಡಿಗಳು ಅವು:
1. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಪಿಯೋಕಾ
ಟಪಿಯೋಕಾ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು;
- 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ನೀರು (300 ಮಿಲಿ).
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತಂದು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್.
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 25º ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200º ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪಿಷ್ಟ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು;
- 1 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಕೋಲ್. ಉಪ್ಪು ಕಾಫಿಯ.
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್
ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್, ಚಿಮಿ-ಚುರ್ರಿ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:
5. ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೈ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.
ನಿನಗಾಗಿ
ಮೈಕ್ರೋಸೈಟಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ
