ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ವಿಷಯ
- ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು
- ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು
- ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರ ಮೆನು
- ನಿಂಬೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
- ಕ್ಷಾರೀಯ ಹಸಿರು ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರ ಮೆನುವು ಕನಿಷ್ಟ 60% ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದ 40% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ನಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬರಬಹುದು. ಈ ವಿಭಾಗವನ್ನು als ಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 5 als ಟ ಮಾಡುವಾಗ, 2 ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 3 ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಗಬಹುದು.
ರಕ್ತದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ದೇಹವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಮುಂತಾದ ರೋಗಗಳ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈ ಆಹಾರವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸಂಬಂಧಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು
ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ:
- ಹಣ್ಣುಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ;
- ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು;
- ಎಣ್ಣೆಕಾಳುಗಳು: ಬಾದಾಮಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: ರಾಗಿ, ತೋಫು, ಟೆಂಪೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕರಿ, ಶುಂಠಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ;
- ಪಾನೀಯಗಳು: ನೀರು, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು, ಹಸಿರು ಚಹಾ;
- ಇತರರು: ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಮೊಲಾಸಸ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಾದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಚಾ.
ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರಾಪಾದುರಾ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಮಸೂರ, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ: ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು.
ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು
ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ತರಕಾರಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಆಲಿವ್;
- ಧಾನ್ಯಗಳು: ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ, ಓಟ್ಸ್, ಗೋಧಿ, ರೈ, ಪಾಸ್ಟಾ;
- ಎಣ್ಣೆಕಾಳುಗಳು: ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ: ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್, ಬೊಲೊಗ್ನಾ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್;
- ಪಾನೀಯಗಳು: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಫಿ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ವೈನ್;
- ಕ್ಯಾಂಡಿ: ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ;
ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ .ಟದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ: ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳು.
ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರ ಮೆನು
ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು 3 ದಿನಗಳ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
| ಲಘು | ದೀನ್ 1 | 2 ನೇ ದಿನ | 3 ನೇ ದಿನ |
| ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ | ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ + 1 ತುಂಡು ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಚಹಾ | ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು + 1 ಟಪಿಯೋಕಾ | 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ + 2 ಟೋಸ್ಟ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ |
| ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ | 1 ಬೌಲ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ | 1 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ + 10 ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು | 1 ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು + 1 ಚಮಚ ಚಿಯಾ ಚಹಾ |
| ಲಂಚ್ ಡಿನ್ನರ್ | ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ + 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ + ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ 3 ಕೋಲ್ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸೂಪ್ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ + ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ | ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಪಾಸ್ಟಾ + ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು |
| ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ | ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ 1 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ನಯ | ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ + 2 ಚೂರು ಬ್ರೆಡ್ | ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಜೇನು ನಯ |
ದಿನವಿಡೀ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ನಿಂಬೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ನಿಂಬೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೂಪರ್ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ meal ಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
- 1 ನಿಂಬೆ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕ್ಷಾರೀಯ ಹಸಿರು ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆವಕಾಡೊ ಸೂಪ್ನ 2 ಕೋಲ್
- 1/2 ಸೌತೆಕಾಯಿ
- 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾಲಕ
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- 200 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ನೀರು
- 1 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯಾಸಗೊಳಿಸದೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ
ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೇಣದ ಬತ್ತಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ
