ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉಪ್ಪು ತಡೆಯಬಹುದೇ?

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಖಳನಾಯಕರಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಶಿಫಾರಸು 1,500 - 2,300 ಮಿಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿತಿ), ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಾಸರಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3,400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂದಾಜುಗಳು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ - 10,000 ಮಿಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹೃದಯ ಪುನರ್ವಸತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು, ನನ್ನ ಖಾಸಗಿ ಅಭ್ಯಾಸದ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, "ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ" ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕೇ?" ಉತ್ತರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೌದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿವೆ:

1) ಸೋಡಿಯಂ/ತೂಕದ ಸಂಪರ್ಕ. ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವು ಮೂರು ಪಟ್ಟು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರಗಳು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸರಾಸರಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಸೇವನೆಯು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ ಇದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

2) ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಲ್ಪ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಪಾಯಗಳು. ದ್ರವವು ಸೋಡಿಯಂಗೆ ಆಯಸ್ಕಾಂತದಂತೆ ಆಕರ್ಷಿತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ, ಇದರರ್ಥ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಪಫಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೆಲಸದ ಹೊರೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು (ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಕ ಕೊಲೆಗಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ) ನಿಮಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸರಣಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 11 ಮಿಲಿಯನ್ ಕಡಿಮೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಅಂದಾಜಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಒಬ್ಬ ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರನಾಗಿ, ನನ್ನ ಗಮನವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಗುರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಪೋಷಕರು ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯರನ್ನು ಕಾಡುತ್ತಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಆ ಪಝಲ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 70 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಳೆದ ವಾರ ನಾನು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಆ ದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ಊಟ (ವಾಲ್ನಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ಸ್, ಸಾವಯವ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ) ಕೇವಲ 132 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬ್ಲಾಗ್ ಮಾಡಿದ 5 ಹಂತದ ಸಲಾಡ್ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಹೊಂದಿದೆ (ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭೋಜನವು ಸುಮಾರು 700 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಬ್‌ವೇ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಂದ ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ 6 "ಟರ್ಕಿ ಸಬ್ ಅನ್ನು 900 ಮಿಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ).

ತಮ್ಮ ಬೆವರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು 2,360 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (ತೂಕ ಇಳಿಕೆ, ಉತ್ತಮ ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಸಾಧನೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ...), ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಲುಪುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಗಂಭೀರವಾದ ಉಪ್ಪು ಹಲ್ಲು ಇದೆಯೇ? ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೀರಾ? ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲಾಗ್ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ