ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು 2023 ರ ವೇಳೆಗೆ ನಿರ್ನಾಮವಾಗಬಹುದು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಖಳನಾಯಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) ಸೂಪರ್ ಹೀರೋ. ಏಜೆನ್ಸಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೊಸ ಉಪಕ್ರಮವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ರಿಫ್ರೆಶರ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು "ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬು" ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಅವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನವಾಗಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೇರಿಸಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ನಂತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ ಬರುವ ಈ "ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ" ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು. "ಉತ್ತಮ" ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ LDL (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ HDL (ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯವರಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ 500,000 ಸಾವುಗಳಿಗೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು WHO ಅಂದಾಜಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದು ದೇಶಗಳು ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು (REಆಹಾರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಪಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಮೋಟ್ ಬಳಕೆ, ಎಲ್egislate, ಎಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಸಿಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇnforce) ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. 2023 ರ ವೇಳೆಗೆ ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸದಂತೆ ತಡೆಯುವ ಕಾನೂನನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶಕ್ಕೂ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಯೋಜನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಜಾಗತಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಯುಎಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. 2013 ರಲ್ಲಿ ಎಫ್‌ಡಿಎ ಆಂಶಿಕವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ) GRAS (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ) ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಪು ನೀಡಿದಾಗ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬಿಸಿ ವಿಷಯವಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತದನಂತರ, 2015 ರಲ್ಲಿ, 2018 ರ ವೇಳೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿತು. ಎಫ್ಡಿಎ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ದೇಶವು ತನ್ನ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಕ್ರಮೇಣ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ದೂರ ಸರಿದರು ಎಂದು ಜೆಸ್ಸಿಕಾ ಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ , MS, RD, ಜೆಸ್ಸಿಕಾ ಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮಾಲೀಕರು. "ಕೆಲವು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಬಹಳಷ್ಟು ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುರೂಪಿಸಿವೆ." WHO ಯ ಯೋಜನೆ ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಅಳಿವು ಎಂದರ್ಥವೇ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ-ಆ ಆಹಾರಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬದಲಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒಗೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ನಿರಂತರ ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಸಮರ್ಥನೆ ಇದೆ ಎಂದು ಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಅವರು ಯಾರಿಗೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮಾಡದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರುವುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹದಾಯಕ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ."

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ