ಈ ಕೋಕೋ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದು ಖಚಿತ

ವಿಷಯ

• ಕಕಾವೊ ಎಂದರೇನು?
• ಕಕಾವೊ ಪೋಷಣೆ
• ಕಕಾವೊದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
• ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
• ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
• ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಕಕಾವೊ ಒಂದು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಆಹಾರ. ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಬೂಟ್ ಮಾಡಲು ಕೂಡ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. (ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.) ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಕೋಕೋ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಕಕಾವೊ ಎಂದರೇನು?

ಕೋಕೋ ಮರ - ಇದನ್ನು ಕೋಕೋ ಮರ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮರವಾಗಿದೆ. "ಕೋಕೋ" ಮತ್ತು "ಕೋಕೋ" ಒಂದೇ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ಸಾಗುವ "ಕೋಕೋ" ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಕೋಕೋ ಮರವು ಪಾಡ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತರಹದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬಿಳಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ 25 ರಿಂದ 50 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಕಟವಾದ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಸ್ಯ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಗಡಿಗಳು. ಈ ತಿರುಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಸ್ (ಅಕಾ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ) ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ಕಕಾವೊ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (~ 70 ಪ್ರತಿಶತ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ಸೂಪರ್‌ಸ್ಟಾರ್ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕಕಾವೊ ಪೋಷಣೆ

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಫೈಬರ್, ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ("ಉತ್ತಮ") ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ ಇಮ್ಯುನೊಲಜಿಯ ಗಡಿಗಳು. ಅನ್ನಾಮರಿಯಾ ಲೌಲೌಡಿಸ್, ಎಂ.ಎಸ್., ಆರ್.ಡಿ.ಎನ್., ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಲೌಲೌಡಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ಸ್ಥಾಪಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಕೋವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ; ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಆಹಾರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಕಪ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ)

ಕೊಕೊ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದಾಗ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಗಾಗಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಸ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಹುರಿದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್) ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• 140 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
• 7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
• 17 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್
• 7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್
• 0 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಕಕಾವೊದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣ ಬೇಕೆ, ದೋಷ, ಕೋಕೋ? ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಕೋ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ರನ್‌ಡೌನ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಮೇಲಿನ ICYMI, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. "ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಲೌಲೌಡಿಸ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರಮುಖವಾದುದು ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಲಾವೂಡಿಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ "ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು" ಕಕಾವೊ ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2020 ರ ಲ್ಯಾಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ; ಇನ್ನೊಂದು 2016 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೋಕೋ ಪ್ರೊಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಅಂಡಾಶಯದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೊಳವೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಬಲ್ಲವು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಪಾಲಿಫೆನಾಲ್-ರಿಚ್ ಫುಡ್ಸ್ ಇಂದೇ ತಿನ್ನಲು ಆರಂಭಿಸಿ)

ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಕೋದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವು ಉರಿಯೂತದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸೈಟೊಕಿನ್‌ಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರೊ-ಇನ್‌ಫ್ಲಮೇಟರಿ ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉರಿಯೂತ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬನ್ಸಾರಿ ಆಚಾರ್ಯ, M.A., R.D.N., ಫುಡ್ ಲವ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ.

ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಕೋಕೋ) ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು "ಆಹಾರ" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅರಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ತುಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅವುಗಳ ಪ್ರಸರಣ ಅಥವಾ ಗುಣಾಕಾರವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ಮೂಲಭೂತ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.. (ಸಂಬಂಧಿತ: ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು - ಮತ್ತು ಇದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರ)

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ - ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವವರು - ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ವಾಸೋಡಿಲೇಷನ್ (ಅಥವಾ ಅಗಲವಾಗುವುದನ್ನು) ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಮ್‌ಡಿಎ, ಆರ್‌ಡಿ, ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಯಾಂಡಿ ಯೂನಾನ್ ಬ್ರಿಖೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ರಕ್ತವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿಯಬಹುದು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಅಕಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ), ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 2017 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ವಾರಕ್ಕೆ ಆರು ಬಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. (ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸೇವೆಯು 30 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.) ಆದರೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ - ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ಶೇಖರಣೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೌಲೌಡಿಸ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ 2017 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ (ಆಶ್ಚರ್ಯ!) ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಕಕಾವೊ ಫ್ಲಾವನಾಲ್‌ಗಳು (ಪಾಲಿಫೆನಾಲ್‌ಗಳ ವರ್ಗ) ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂದು ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊವು ಕೆಲವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು "ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಹರಿವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಲೌಲೌಡಿಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಸ್ ಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ; ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ (3 ಗ್ರಾಂ) ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿದರೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋದಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ), ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕೋಕೋ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಅಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು) ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಂತಹ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಎಂದು ಲೌಲೌಡಿಸ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಮಧುಮೇಹವು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು)

ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಪಿಕ್-ಮಿ-ಅಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಂತಹ ಕೊಕೊ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಫಾರ್ಮಾಕಾಲಜಿ(ಬಿಜೆಪಿ). 2019 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (50 ರಿಂದ 90 ಪ್ರತಿಶತ ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ) ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ; ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೈಕೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಊಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ ಎರಡೂ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅಡೆನೊಸಿನ್‌ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ನಿದ್ದೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಫಾರ್ಮಕಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಗಡಿಗಳು. ಒಪ್ಪಂದ ಇಲ್ಲಿದೆ: ನೀವು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ನರ ಕೋಶಗಳು ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ; ಜಾನ್ ಹಾಪ್ಕಿನ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಹೇಳಿದ ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರದಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋದಲ್ಲಿರುವ ಎಪಿಕಟೆಚಿನ್ ಕೂಡ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವು ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಜೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ನರಶಮನಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಣ್ವಿಕ ನ್ಯೂರೋಬಯಾಲಜಿ. ಆದರೆ, ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಜೆಸಿಪಿ, ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ (ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ) ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ನೀವು ಕಾಫಿಯಂತಹ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಿಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಗಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಕೋಕೋವು ಕೆಫೀನ್ ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಕೋದಲ್ಲಿನ ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (ಯೋಚಿಸಿ: 1,000 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹತ್ತಿರ), ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೈಕೋಫಾರ್ಮಾಕಾಲಜಿ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಎಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು?)

ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಜೀವಮಾನದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಹೇಗೆ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, "ಕೋಕೋ" ಮತ್ತು "ಕೋಕೋ" ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ; ಅವರು ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಒಂದೇ ಆಹಾರ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಮಗಳು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು (ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಗೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಎಲ್ಲಾ ಕೋಕೋವು ಹುರುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ತಿರುಳು-ಲೇಪಿತ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಬ್ಯಾರಿ ಕ್ಯಾಲೆಬಾಟ್‌ನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಗೇಬ್ರಿಯೆಲ್ ಡ್ರೇಪರ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು (ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ) ಕೋಕೋ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಇದು ತಿರುಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಿರುಳು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಯನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತದೆ; ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡ್ರೇಪರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕರು ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 230 ರಿಂದ 320 ° F ಮತ್ತು ಐದು ರಿಂದ 120 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಈ ಹಂತವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ) ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ (ವಿರುದ್ಧ ಹುರಿದ) ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡ್ರೇಪರ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿಯುವುದು ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆ? ಹುರಿಯುವುದು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈಗ ಓದಿದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸವಲತ್ತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರ್ಕಿಯಾಗುತ್ತವೆ: ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವಿದ್ದರೂ, ನಿಖರವಾದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬ್ಯಾರಿ ಕ್ಯಾಲೆಬಾಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಹಿರಿಯ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಎರಿಕ್ ಷ್ಮೋಯರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಕೂಡ "ಹುರಿದ" ಯಾವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಡ್ರೇಪರ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದುಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ನಡುವೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಕೋಕೋ" ಮತ್ತು/ಅಥವಾ "ಕೋಕೋ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಕೊವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು "ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು? ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ತಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಬಹುದು (ಅಂದರೆ 230 ರಿಂದ 320 ° ಎಫ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಕಡಿಮೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರೊಫೈಲ್ - ಆದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪಾದಕರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಷ್ಮೋಯರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಕಂಪನಿಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು (ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು) ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅವರು "ಕಚ್ಚಾ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನೆನಪಿಡಿ: ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಾಜಿಕಲ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಂಘದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದೆ. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಮಾಲಿನ್ಯ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಕೊವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಂಭೀರವಾದ ಆಹಾರ-ಸಂಬಂಧಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಸೋಂಕು.

ಹಾಗಾದರೆ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವೇನು? ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ನಿಯಮಗಳಂತೆ ಕೋಕೋ/ಕೋಕೋ ಲೇಬಲ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ ಬೇಡ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಓದಿ ಅಥವಾ ಕಂಪನಿಯ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಹುರಿದ," "ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ," ಮತ್ತು "ಕಚ್ಚಾ" ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಕೋಕೋ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬಳಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು)

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಅಂದರೆ "60 ಪ್ರತಿಶತ ಕೋಕೋ"). "ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಲೌಲೌಡಿಸ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 70 ಪ್ರತಿಶತ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅಂದರೆ ಘಿರಾರ್ಡೆಲ್ಲಿ 72% ಕೋಕೋ ಇಂಟೆನ್ಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಾರ್ (ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $19, amazon.com) - ಇದು ಇನ್ನೂ ಇದೆ. ಅರೆ ಸಿಹಿಯಾದ (ಮತ್ತು, ಹೀಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ). ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಕೋಕೋ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಳು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆಚಾರ್ಯರು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್, ಜನಪ್ರಿಯ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಇದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಸ್ಪ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೇಸ್ಟ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಬ್ಸ್ ಆಗಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಬ್ರಿಖೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ನಾಟಿರಾ ಸಾವಯವ ಕೊಕೊ ನಿಬ್ಸ್ (ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $ 9, amazon.com). ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಸಿಪಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ (ಅಂದರೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ನಿಬ್ಸ್) ಕೋಕೋವನ್ನು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿವಾ ನ್ಯಾಚುರಲ್ಸ್ ಆರ್ಗಾನಿಕ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $11, amazon.com) ನಂತಹ "ಕೋಕೋ" ಮಾತ್ರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೆಲವರು DIY ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ (ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಿರಿ), ಡ್ರಾಪರ್ ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಸಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು "ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ." ಆದ್ದರಿಂದ, ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಕೋ ಹಲವು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಗ್ರಾನೋಲಾದಲ್ಲಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರಾನೋಲಾಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾದ ಕೋಕೋ ನಿಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಹಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ) ಸೇರಿಸಲು ಕ್ಯಾಮರಾನ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ. ಕೋಕೋದ ಕಹಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಖರ್ಜೂರ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೋಕೋ ಸ್ಮೂಥಿ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಯಾ ಸ್ಮೂಥಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಂತೆ. ಸಮಯೋಚಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಪಾನೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ತಲುಪುವ ಬದಲು ಮೊದಲಿನಿಂದ (ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ) ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಉಪಹಾರ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗಿ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಾ? ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಸ್ ಹೋಗಲು ದಾರಿ. ಓಪರ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾzೆಲ್ನಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಡ್ರಾಪರ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ; ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಓಟ್ಸ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೋ-ಸೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಂಚ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ