ನಾವು ನೋಡಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೇಕುಗಳಿವೆ!

ವಿಷಯ

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಹಾ ಟೀ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಬಟರ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಸ್ತಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
• ಅಂಟು ರಹಿತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
• ದಾಳಿಂಬೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಾದಾಮಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
• ನಿಂಬೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೆರಿ ಐಸಿಂಗ್ ನೊಂದಿಗೆ
• ಮಿನಿ ಅನಾನಸ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳು
• ಅಂಟು ರಹಿತ ಕ್ವಿನೋ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ರಮ್ ಗ್ಲೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರಮ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• ಜೇನು ತುಂತುರು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ! ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಪರಾಧವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಜಾಣತನದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ತುಂಬಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮೂರ್ಖರಾಗಬೇಡಿ-ಪ್ರತಿ ಟ್ರೀಟ್ ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಹಾ ಟೀ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳು ಸಹ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಾಯ್ ಚಹಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಭೂಮಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

1 ಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್

1/3 ಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

3/4 ಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ

1 ಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

1/3 ಸಿ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

1/2 ಸಿ. ಭೂಮಿಯ ಸಮತೋಲನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ)

3-4 ಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

2 ಚಾಯ್ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಕೇಕುಗಳಿಗಾಗಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು/ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಒಣಗಲು ಒದ್ದೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

ಭೂಮಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಭೂಮಿಯ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

12 ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋಸ್ ಕಿಚನ್ ನಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಬಟರ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಸ್ತಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ, ಬೆಣ್ಣೆ ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಈ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಧಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದು, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕುಗಳಿಗಾಗಿ:

1 3/4 ಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

3 1/2 ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪಿಸ್ತಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ

2/3 ಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ

2 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು

3/4 ಸಿ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ ಎನರ್-ಜಿ ಎಗ್ ರಿಪ್ಲೇಸರ್ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎನರ್-ಜಿ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1 1/2 ಸಿ. ಸೋಯಾ ಹಾಲು

1/2 ಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

1 ಹೀಪಿಂಗ್ ಸಿ. ಪಿಸ್ತಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

1/4 ಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುವಾದ

1/8 ಸಿ. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು

1/2 ಸಿ. ತಾಜಾ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು

1 16 ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೊತೆಗೆ 1 ಸಿ.

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಕೇಕುಗಳಿಗಾಗಿ:

ಒವನ್ ಅನ್ನು 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಆರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿ, ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು 2/3 ತುಂಬಿಸಿ. 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

ಮೊದಲ ಆರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 18 ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಕೊಕೊ ಕಿಚನ್ ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂಟು ರಹಿತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಯಾವುದೇ ಕಿಚನ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಮಾನ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಈ ಬ್ಲಾಗರ್ ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಲು ಬಳಸಿದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

6 ಔನ್ಸ್./170 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ

1/2 ಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

6 ಔನ್ಸ್./170 ಗ್ರಾಂ. ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು

6 ಔನ್ಸ್./170 ಗ್ರಾಂ. ಸಾವಯವ ಸಕ್ಕರೆ

1 tbsp. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು

6 ಔನ್ಸ್./170 ಗ್ರಾಂ. ಸಾವಯವ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಲೈನ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು 1/4 ಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿರುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1/4 ಸಿ. ಹಾಲಿನ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3 ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ; ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಲೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚರಣಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸುಮಾರು 16 ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿರು ಕಿಚನ್ ನಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ

ದಾಳಿಂಬೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಾದಾಮಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಎರಡರಲ್ಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವು ಈ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ತೇವಾಂಶದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಭರಿತ ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟುವಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕುಗಳಿಗಾಗಿ:

1/2 ಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

1/2 ಸಿ. ಬಿಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಕಿಂಗ್ ಆರ್ಥರ್)

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

1/3 ಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

1/4 ಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುವಾದ

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ

2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

2/3 ಸಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಹಣ್ಣು

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

3 ಔನ್ಸ್ 1/3 ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (Neufchatel)

1/4 ಸಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ

1 tbsp. ದಾಳಿಂಬೆ ಮೊಲಾಸಸ್

ದಾಳಿಂಬೆ ಮೊಲಾಸಸ್ಗಾಗಿ:

2 ಸಿ. POM ಅದ್ಭುತ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ

ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಕೇಕುಗಳಿಗಾಗಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಲೈನರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ 10 ಮಫಿನ್ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಹೆಲ್ಡ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ. ಈಗ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಕೇವಲ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಕಪ್ 3/4 ತುಂಬುವವರೆಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಮೊಲಾಸಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಆಫ್‌ಸೆಟ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಐಸ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ದಾಳಿಂಬೆ ಮೊಲಾಸಸ್ಗಾಗಿ:

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೆಟ್ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ತಳಮಳೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

10 ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ ದಿ ಹೀಟ್‌ನಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ನೀವು ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 179 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನ ಉದಾರವಾದ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಈ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕುಗಳಿಗಾಗಿ:

1 ಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಶುದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ)

1/2 ಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು

2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ

1/2 ಸಿ. ಕುಸುಬೆ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಗುರವಾದ ಎಣ್ಣೆ)

1/2 ಸಿ. ಜೇನು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

2 ಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಂಠಿ

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಲವಂಗ

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

1/2 ಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

1/2 ಸಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ

1/4 ಸಿ. ಜೇನು

1/4 ಸಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಹಣ್ಣು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಕೇಕುಗಳಿಗಾಗಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಗಳನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪೇಪರ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತವರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕುಸುಬೆ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1/4 ಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ, ಆದರೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ). ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 16 ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಗ್ರೇಸಿಯಸ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೆರಿ ಐಸಿಂಗ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಕ್ರೀಮಿ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ನಿಂಬೆ ರತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತರಹದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಲರ್ ಫಿನಿಶಿಂಗ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಸಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾರ್ಟ್-ಸ್ಕಿಮ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ

1/2 ಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ

1 ಮೊಟ್ಟೆ + 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

3/4 ಸಿ. ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

1 ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು

1 ನಿಂಬೆ, ಬೇಯಿಸಿದ

6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ

1/4 ಸಿ. ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಲಿನ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ನ ಸುಮಾರು 3/4 ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಹಿಂತಿರುಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಸುಮಾರು 1 tbsp ಹರಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಐಸಿಂಗ್. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

12 ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಕರ.

ಮಿನಿ ಅನಾನಸ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಅನಾನಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್ಕೇಕ್ ನಲ್ಲಿ ಮೋಜಿನ, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲಿನ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಅಗಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1/4 ಸಿ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ

1 ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು

1 1/2 ಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು

3/4 ಸ್ಟಿಕ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ

1 ಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ

1 tbsp. ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

1/2 ಸಿ. ಹಾಲು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅನಾನಸ್ ರಸ

1/4 ಸಿ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 1/12 ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅನಾನಸ್ ರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ನಡುವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರಮ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕಪ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. 18-22 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ತೆಗೆಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

12 ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಕರ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಕ್ವಿನೋ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಯಾವುದೇ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬಿನ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಕ್ವಿನೋವಾ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕಿರೀಟಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಪೆನುಚೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ (psst ... ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕುಗಳಿಗಾಗಿ:

2 1/2-3 ಸಿ. ಸೇಬುಗಳು (ಸುಮಾರು 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು), ಚೌಕವಾಗಿ

1/4 ಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

1/2 ಸಿ. ನೀರು

1/4 ಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್

4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ (1 ಕೋಲು + 1 ಚಮಚ.)

1 ಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ

1 1/3 ಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ quinoa

1 3/4 ಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

1/2 ಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ

1 ಸಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

1/4 ಸಿ. ಹಾಲು

2 ಸಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ, ಜರಡಿ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಕೇಕುಗಳಿಗಾಗಿ:

ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ರಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ವಿನೋವಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 12 ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1/3 ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸುಮಾರು 3/4 ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಹಿಂತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, 1/2 ಸಿ ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗೆ ತಂಪು. ಕ್ರಮೇಣ sifted ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

12 ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ನಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಪರವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ನ ಉದಾರ ಡೋಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊನಚಾದ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ನೇಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಹುತೇಕ ಶೂನ್ಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಸಿ. ಸೋಯಾ ಹಾಲು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್

3/4 ಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

1/3 ಸಿ. ಕನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾರ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

1 ಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

1/3 ಸಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಡಚ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ

3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಲೈನರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳು ಸರಿ). ಲೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. 18 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

12 ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಗರ್ಲ್ ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಮ್ ಗ್ಲೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರಮ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸ್ಪಂಜಿನ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ಗ್ಲೇಜ್‌ನ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಚಿಮುಕಿಯು ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕುಗಳಿಗಾಗಿ:

25 ಗ್ರಾಂ. ಭೂಮಿಯ ಸಮತೋಲನ ಬೆಣ್ಣೆ ಹರಡಿತು

25 ಗ್ರಾಂ. ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಸುಮಾರು 1/4 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು)

50 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಮೊಟ್ಟೆ

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಮ್ ಸಾರ

20 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ

15 ಗ್ರಾಂ. ಟಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟ

15 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟು

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು

1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. xanthan ಗಮ್

ರಮ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಭೂಮಿಯ ಸಮತೋಲನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹರಡುವಿಕೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಮ್ ಸಾರ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಕೇಕುಗಳಿಗಾಗಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ / ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಭೂಮಿಯ ಸಮತೋಲನ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಟಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಸಂಥಾನ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಲೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 350 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಾಗ ಅವು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ). ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಗೆ ತೆಗೆದು ಉಳಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ರಮ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ.

ರಮ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. 1-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಚಿಮುಕಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅದು ಚಿಮುಕಿಸಲು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ).

4 ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಗ್ಲುಟೆನ್ ಫ್ರೀಡಂನಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ

ಜೇನು ತುಂತುರು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಸುಳಿಕೊಳ್ಳಿ! ದಟ್ಟವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕುಗಳಿಗಾಗಿ:

1/3 ಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ fl ನಮ್ಮದು

1/3 ಸಿ. ಬಿಳಿ fl ನಮ್ಮದು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು

1/2 ಸಿ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ

3/4 ಸಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ

2/3 ಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

1 ಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತುರಿದ

1 ಮೊಟ್ಟೆ

2/3 ಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು)

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

1/2 ಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ

1/4 ಸಿ. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಹನಿ ಹನಿ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಕೇಕುಗಳಿಗಾಗಿ:

ಒವನ್ ಅನ್ನು 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ fl ನಮ್ಮ, ಬಿಳಿ fl ನಮ್ಮ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ ಅನ್ನು 2/3 ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಮಾಡಿ ಮೇಲೆ ಜೇನು ಸವಿಯಿರಿ. ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಇರುವುದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

8 ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಯಂಗ್ ಮ್ಯಾರೀಡ್ ಚಿಕ್ ಒದಗಿಸಿದ ರೆಸಿಪಿ

SHAPE.com ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು:

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ