ಸೋಯಾ ಹಾಲು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ವಿಷಯ

• ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ;
• ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ;
• ಇದು 100 ಮಿಲಿಗೆ 54 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಹಾಲಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ.

ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸುವಿನ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ . ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ತೋಫು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್ ಸೋಯಾದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಅಡೆಸ್, ಯೋಕಿ, ಜಾಸ್ಮಿನ್, ಮಿಮೋಸಾ, ಪ್ರೆ ವಿಡಾ, ನೆಸ್ಲೆ, ಬಟಾವೊ ಮತ್ತು ಸನವಿತಾ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ ಬೆಲೆ 3 ರಿಂದ 6 ರೆಯಾಸ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಶು ಸೋಯಾ ಸೂತ್ರಗಳ ಬೆಲೆ 35 ರಿಂದ 60 ರೆಯಾಸ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಸೋಯಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಮಕ್ಕಳ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೌ er ಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಸೋಯಾ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಸರಾಸರಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್
• 1 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ನೀರು

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:

ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್ ಆರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ. ಮರುದಿನ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಡಿಶ್ ಟವೆಲ್ ಆಗಿ ತಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಹಾಲಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಟಟಿಯಾನಾ ಜಾನಿನ್ ಅವರ ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: