ಯಾಮ್‌ನ 8 ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು

ವಿಷಯ

• ಯಮದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಯಮ್‌ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
• ಯಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• 1. ಅಂಟು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಯಾಮ್ ಕೇಕ್
• 2. ಯಮ್ ಜೊತೆ ಎಸ್ಕಾಂಡಿಡಿನ್ಹೋ ಚಿಕನ್
• 3. ಯಮ್ ಡಾನೊನಿನ್ಹೋ

ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯಾಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಯಾಮ್, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಟ್ಯೂಬರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸದಂತೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಯಾಮ್‌ಗಳು ಸಹ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಯಮದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಇದು ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಯಾಮ್‌ಗೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದವು:

1. ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಾರುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
2. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
3. ಸಹಾಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ;
4. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿಏಕೆಂದರೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ, ಯಾಮ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದು ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
5. Op ತುಬಂಧ ಮತ್ತು ಪಿಎಂಎಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಡಯೋಸ್ಜೆನಿನ್ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ;
6. ಸಹಾಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಡಿಯೋಸ್ಜೆನಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ;
7. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
8. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಕೂಲ, ಕೊಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಯಾಮ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಟ್ಯೂಬರ್‌ನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಯಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

ಯಮ್‌ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾಮ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಸ್‌ನಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಯಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ 3 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.

1. ಅಂಟು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಯಾಮ್ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಯಾಮ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ ಚಹಾ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಚಹಾ
• 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಹಾ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ
• 1 ಕೋಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೂಪ್
• 3 ಕೋಲ್. ಪುಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂಪ್

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಯಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಯಮ್ ಜೊತೆ ಎಸ್ಕಾಂಡಿಡಿನ್ಹೋ ಚಿಕನ್

ಈ ಅಡಗುತಾಣವನ್ನು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪೂರ್ವ-ತಾಲೀಮು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 750 ಗ್ರಾಂ ಯಾಮ್
• 0.5 ಕೆಜಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 1 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 2 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು)

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:

ಯಾಮ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾಮ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸಿ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದ ಯಾಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಯಮ್ ಡಾನೊನಿನ್ಹೋ

ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಮೊಸರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಬಾಕ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• 1 ಕಪ್ ಸೇಬು ರಸ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ)

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:

ಯಮ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಹಾಕಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮಾವು, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಯಾಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಹ ನೋಡಿ.