ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಗೈಡ್

ವಿಷಯ

• ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ.
• ನಕಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಡಿ.
• ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ರಾಜಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ ಊಟ ಕಲ್ಪನೆಗಳು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದೆ, ಲಿಜ್ಜೋ ಮತ್ತು ಬೆಯೋನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕದ ಮನೆಯವರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹಾರದ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 2017 ರ ನೀಲ್ಸನ್ ಸಮೀಕ್ಷೆಯು 39 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ - ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ - ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಮತೋಲಿತ ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆ ಸವಲತ್ತುಗಳು-ಫಾಕ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೂಲ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಖಾತೆಗಳು ಸೇರಿಕೊಂಡರೆ-ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ವಾಗ್ದಾನ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಡ ರಹಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ

ನೀವು ಕಲಿಯುವ ಮೊದಲು ಹೇಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಿನ್ನುವವರಾಗಲು, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತ್ವರಿತ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಲೆಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾಸ್ಪೆರೊ, M.A., R.D., ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಬಾಣಸಿಗ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಓವೊ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಓವೊ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಸಸ್ಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನುವ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಅಲ್ಲ) ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇತರ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಡೈರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ)

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟದಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಕ್ಸ್ ನಿಂದ ಇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕೆಲವರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕ್ರಮೇಣ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಕ್ಯಾಸ್ಪೆರೊ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ: ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಆಲೋಚಿಸಿ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು) ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆ ತಂತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೂ, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ತಿನ್ನುವ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಗಾಧವಾಗಿರಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾಯಾ ಫೆಲ್ಲರ್, M.S., R.D.N., C.D.N., ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಬ್ರೈನ್ ಟ್ರಸ್ಟ್ ಸದಸ್ಯರು, ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುಗರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯ ಕುರಿತು ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. "ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉದಾರವಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಭಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನೀವು ಅದರೊಳಗೆ ಹೋಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು 'ಒಳ್ಳೆಯದು' ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು 'ಕೆಟ್ಟವು' ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. "ನೀವು ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಕಡಲೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ" ಎಂದು ಕ್ಯಾಸ್ಪೆರೊ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರವು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಚಿಕನ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೋಫಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೋಫು - ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ರೈ ಫ್ರೈಗಳು ಮತ್ತು ಬುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಅವು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು - ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಸ್ಪೆರೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, "ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಲಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಪಾಯ, "ಅವಳು ಸೇರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು ಫೈಬರ್, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. (ಬಿಟಿಡಬ್ಲ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಬೇಕು * ವಾಸ್ತವವಾಗಿ * ಬೇಕು.)

ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಹಂಕ್‌ಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅರ್ಧ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊಸ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆಗೊಮ್ಮೆ ಈಗೊಮ್ಮೆ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರೋ, ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್‌ನಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೊನ್ನೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಸ್ಪೆರೊ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ.

"ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ - ಹೌದು, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ - ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈಗ ಓಟ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು" ಎಂದು ಕ್ಯಾಸ್ಪೆರೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಥವಾ ಕುರುಕಲು, ಜೊತೆಗೆ ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು." ಆ ಬ್ರೇಕಿಯು ಕಾರ್ಬ್-ಭಾರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಓಟ್ಸ್ ನಿಮಗೆ 4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 14 ಪ್ರತಿಶತ) ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ.

ಜ್ಞಾಪನೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೌದ್ಧ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡರೂ ಸಹ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಅವರು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳ * ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ* ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಾರೆ. , ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಮತ್ತು 7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಕಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಫಾಕ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೊಸಬರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಫೆಲ್ಲರ್ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು. "ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡಿ," ಅವರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಥ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಫಾಕ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. "ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಡಯೆಟಿಯನ್ನರ ಪ್ರಕಾರ ಫಾಕ್ಸ್ ಮೀಟ್ ಬರ್ಗರ್ ಟ್ರೆಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ)

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಡಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ತಿನ್ನುವವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇದೆ, ಕಾಸ್ಪೆರೊ ಸತ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಸಸ್ಯಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಇದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಫೈಬರ್-ಸಮೃದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ನ ಅರ್ಧ-ಕಪ್ ಸೇವೆಯು 7.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. BTW, USDA ಪ್ರಕಾರ ಸರಾಸರಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 46 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು 6,600 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಸರಾಸರಿ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ದಿನಕ್ಕೆ 70 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಅನುವಾದ: ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು - ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾಸ್ಪೆರೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು "ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ" ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೇಳಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಎಲ್ಲಾ 20 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು (ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. "ಸೋಯಾ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ವಿಷಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಕೋಟಾವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮಗೆ ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ದೇಹದ ನರ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ 2.4 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳ ಆಹಾರದ ಭತ್ಯೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು B12 ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಕ್ಯಾಸ್ಪರೋ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅದೇ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಣಗಾಡಬಹುದು, ಇದು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಸಾಗಿಸುವ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಇದೆ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಹಾಗೂ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ವಿಧವನ್ನು ಫೆಲ್ಲರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ NIH. "ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಜನರಿಗೆ ಹೇಳುವುದೇನೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರಲಿ [ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ] ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿರಬೇಕು" ಎಂದು ಫೆಲ್ಲರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಬಲವರ್ಧಿತ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು." NIH ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಯಾಸ, ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ತೊಂದರೆ ಅಥವಾ ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ತೋಫು, ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಎಡಮೇಮ್ನಂತಹ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅಥವಾ ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪೂರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಡಾಕ್ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಂದರೆ ಇದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ರಾಜಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರ ಪಿಜ್ಜಾ ತಿಂದ ದಶಕಗಳ ನಂತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಠಿಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. "ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಪಾಲುದಾರ ಇನ್ನೂ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಂದಾಗ ಕೆಲವು ಘರ್ಷಣೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕ್ಯಾಸ್ಪೆರೊ ಇಡೀ ಮನೆಯವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಫಲಾಫೆಲ್, ಕರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೆಜಿ ಬರ್ಗರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ S.O ಅನ್ನು ಅವಮಾನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು. "ಅವರು ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಬರಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 'ನಾನು ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಮ್ಮಿಬ್ಬರನ್ನೂ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಯಾವುವು?’ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ತರುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ ಊಟ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಇಟ್ಟಿಗೆಯಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಕ ಪುರಾಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಯಾಸ್ಪೆರೊ ಮತ್ತು ಫೆಲ್ಲರ್ ಇಬ್ಬರೂ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಅಡುಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದರು-ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ. "ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಫೆಲ್ಲರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಇದು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್‌ಗೆ ನೀಡುವಷ್ಟೇ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ."

ಹುರಿದ ಮೊದಲು ಹೂಕೋಸು ಹೂವಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಸುವ ಮೊದಲು ತೋಫು ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಫೆಲ್ಲರ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಗಳಾದ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ತಾಗೆ "ಮಾಂಸ" ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸವಾಗದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆಡ್ಲೆಗಾಗಿ, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಾರ್ಡ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮನಬಂದಂತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ನಂತರ ರೂಪಿಸಲು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳತ್ತ ಮುಖ ಮಾಡಿ. ಅವರ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸುವಾಸನೆ, ಫೈಬರ್ ತುಂಬಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೂ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೇಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ
• 15 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ
• ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಿಂಚ್ ಮಾಡುವ ಸುಲಭವಾದ ಫ್ರೀಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಲೀಫಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ 17 ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನ
• ಸೂಪರ್-ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಹುರಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ರೆಸಿಪಿ
• ಪೊಲೆಂಟಾ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಬುದ್ಧ ಬೌಲ್ ಐಡಿಯಾಸ್
• 10 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ