4-ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ
ವಿಷಯ
ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ: ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ (ಯುಎಸ್ಡಿಎ) ಪ್ರಕಾರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 8 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆವಕಾಡೊ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಚಂಕಿ ಗ್ವಾಕ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಡ್ನಿ ಲ್ಯಾಪೆ, ಎಮ್ಎಸ್, ಆರ್ಡಿಎನ್, ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್, ಬಿಸ್ಟ್ರೋಎಂಡಿಗಾಗಿ ಮಿಸೌರಿ ಮೂಲದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಂಪಾದಕ, ಅವಳ ಗಂಭೀರವಾದ ನಯವಾದ ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿಯಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕೇವಲ 4 ಗ್ರಾಂ ಕರುಳು-ಸ್ನೇಹಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 8 ಗ್ರಾಂ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದರ್ಥ. ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಿಂಟ್ ಗಿಂತಲೂ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ 5.5 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು. (ಬಿಟಿಡಬ್ಲ್ಯೂ, ಅದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲ, ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು - ಹೌದು, ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣುಗಳು.)
ಅದೇ ಟೋಕನ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿಯ ಸೇವೆಯು 140 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸೇವೆಯಂತೆಯೇ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ. ಆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ-ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅನೂರ್ಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯುವ ಪಿಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, "ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ದೃ firmವಾಗಿರುವ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗಾಯ ಅಥವಾ ಕಂದು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ" ಎಂದು ಲ್ಯಾಪೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು ಒಂದು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಲ್ಯಾಪೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ-ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ-ಅವಳ ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ. "ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣವು ಡೈರಿ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. (ಫ್ರೊಯೊದಿಂದ ಜೆಲಾಟೊವರೆಗೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.)
ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. "ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಕಾಂಬೊಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುದೀನ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪುದೀನ ಸಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ" ಎಂದು ಲ್ಯಾಪೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಬೋನಸ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಕಾಂಬೊಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಡ್-ಇನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ಗಳು:
ಬೆರ್ರಿ ಬ್ಲಾಸ್ಟ್: 1/2 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕ್ರೀಮ್ಸಿಕಲ್: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹವಾಯಿಯನ್ ವೈಬ್ಸ್: 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ.
PSL: 1/2 ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 1 ಚಮಚ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
ನಟ್ಟಿ ಮಂಕಿ: 2 ಚಮಚ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಈ ಆರ್ಎಕ್ಸ್ ನಟ್ ಬಟರ್ ಸಿಂಗಲ್-ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $ 12 ಕ್ಕೆ 10, amazon.com), ನಂತರ 1/2 ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹೋಳು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ .
ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್: 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಟೊವೊಲೊ 1 1/2-ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಗ್ಲೈಡ್-ಎ-ಸ್ಕೂಪ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಟಬ್ (ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $15, amazon.com) ನಂತಹ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ತಿಂಗಳುಗಳು. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಹೆಚ್ಚು ಆವಕಾಡೊ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?)
ಈ ರೇಷ್ಮೆಯ ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಲಪ್ಪೆ ಇದು "ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಯುಎಸ್ಡಿಎ ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 35 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು - ಅಥವಾ ಸರಿಸುಮಾರು 44 ರಿಂದ 78 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಬೌಲ್ (ಅಥವಾ ಮೂರು) ಹೊಂದಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ (ಆಲೋಚಿಸಿ: ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ) ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ
ಮಾಡುತ್ತದೆ: 8 1/2-ಕಪ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
3 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು
3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ
1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
1/4 ಕಪ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಾಲು (ಹಸು, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಲು), ಜೊತೆಗೆ 1-3 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ
ಐಚ್ಛಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು
ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:
ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯೂರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಒಮ್ಮೆ ನಯವಾದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಐಚ್ಛಿಕ ಆಡ್-ಇನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಚಿ.
ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಗೆಯಿರಿ, ಅಥವಾ ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. (ಗಮನಿಸಿ: ಒಮ್ಮೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆವಕಾಡೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.)
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ 1/2-ಕಪ್ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು: 140 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 10 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬ್ಸ್