ಡಯಟ್ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿ: ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಪ್ರಶ್ನೆ: ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ವರ್ಸಸ್ ಪೂರ್ತಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?

ಎ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ರಸಗಳಿಗೆ ಇರುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ; ಆದರೆ ನೀವು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದೆಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ) ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ತೂಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಸಿವು, ಸಂಶೋಧಕರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ (ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಆಪಲ್ ಸಾಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬು) ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಳಪೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡಿತು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಊಟದಲ್ಲಿ 15 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯವಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ನಿಖರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನನ್ನ ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಊಟದ ಅಡಿಪಾಯ-ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಊಟದ ನಂತರ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಯಟ್ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ: ಮೈಕ್ ರೌಸೆಲ್, ಪಿಎಚ್‌ಡಿ

ಲೇಖಕ, ಸ್ಪೀಕರ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಲಹೆಗಾರ ಮೈಕ್ ರಸೆಲ್ ಹೋಬರ್ಟ್ ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ ಬಯೋಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿ ಮತ್ತು ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯಿಂದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಮೈಕ್ ನೇಕೆಡ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, LLC, ಮಲ್ಟಿಮೀಡಿಯಾ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಕಂಪನಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಡಿವಿಡಿಗಳು, ಪುಸ್ತಕಗಳು, ಇಬುಕ್‌ಗಳು, ಆಡಿಯೊ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು, ಮಾಸಿಕ ಸುದ್ದಿಪತ್ರಗಳು, ಲೈವ್ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವೇತಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಡಾ. ರೌಸೆಲ್ ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಬ್ಲಾಗ್, MikeRoussell.com ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

Twitter ನಲ್ಲಿ @mikeroussell ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಅವರ Facebook ಪುಟದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ