ಬೀಜಗಳ 8 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಷಯ

• ಬೀಜಗಳು ಎಂದರೇನು?
• 1. ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ
• 2. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
• 3. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• 4. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
• 5. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ
• 6. ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
• 7. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚು
• 8. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
• ರುಚಿಯಾದ, ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಬೀಜಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ.

ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕೀಟೋದಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ 8 ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಬೀಜಗಳು ಎಂದರೇನು?

ಬೀಜಗಳು ಬೀಜದ ಕಾಳುಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹೊರ ಕವಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಲು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬಾದಾಮಿ
• ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು
• ಗೋಡಂಬಿ
• ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಸ್
• ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು
• ಪೆಕನ್ಸ್
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
• ಪಿಸ್ತಾ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವರ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೀಜದ ಕಾಳುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ

ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬೀಜದ (28 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರ ಬೀಜಗಳು (1) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 173
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 5 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 9 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿದಂತೆ 16 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 6 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 3 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 12%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 16%
• ರಂಜಕ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 13%
• ತಾಮ್ರ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 23%
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 26%
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 56%

ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ (2) ಗಾಗಿ 100% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಲ್ಲೇಖ ಡೈಲಿ ಸೇವನೆ (ಆರ್‌ಡಿಐ) ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಯಿಗಳ ಕಾರ್ಬ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 2 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗೋಡಂಬಿ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 8 ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಬೀಜಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ, ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

2. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಬೀಜಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಾಗಿವೆ.

ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸಬಲ್ಲವು - ಅಸ್ಥಿರ ಅಣುಗಳು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ().

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮೀನು () ಗಿಂತ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ (,,) ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

13 ಜನರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ meal ಟಕ್ಕೆ () ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಇಡೀ ಪೆಕನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ 2–8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 26–33% ಕುಸಿತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ () ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಇತರ ಗುರುತುಗಳು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ (,).

ಸಾರಾಂಶ ಬೀಜಗಳು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

3. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸೊಂಟದಿಂದ ಸರಾಸರಿ 2 ಇಂಚುಗಳು (5 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ () ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬಾದಾಮಿ ಸತತವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಪಿಸ್ತಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,,).

ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನುವವರು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪು () ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸೊಂಟದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡರು.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಬೀಜಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (,,) ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕಾಯಿ ನಾರಿನ ಗೋಡೆಯೊಳಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾದಾಮಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು 1-oun ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆ 160–170 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 129 ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ().

ಅಂತೆಯೇ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಈ ಹಿಂದೆ ವರದಿಯಾದ (,) ಗಿಂತ ಕ್ರಮವಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 21% ಮತ್ತು 5% ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಬೀಜಗಳು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

4. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಬೀಜಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಲ್ಲಿ ನಡೆದ 12 ವಾರಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಪಿಸ್ತಾ ತಿನ್ನುವವರು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪು (,) ಗಿಂತ 33% ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾಯಿಗಳ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು.

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ "ಉತ್ತಮ" ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ನೆಲ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ (,,,) ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು 6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ 1-oun ನ್ಸ್ (30-ಗ್ರಾಂ) ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು 6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ (,) ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ (,,,) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು.

ಸಾರಾಂಶ "ಉತ್ತಮ" ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ಬೀಜಗಳು ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರನ್ನು ಬಾಧಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬೇಕು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ (,,,,) ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಗುರುತುಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

12 ವಾರಗಳ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 1 oun ನ್ಸ್ (25 ಗ್ರಾಂ) ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ () 9% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪಿಸ್ತಾ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ (ಸಿಆರ್ಪಿ) ಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡಿತವಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುರಾವೆಗಳು ಬೆರೆತಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ () ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾರಾಂಶ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಗುರುತುಗಳು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

6. ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಬೀಜಗಳು ಬಲವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಉರಿಯೂತವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಗಾಯ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಕುರಿತಾದ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ ಜನರು ಕ್ರಮವಾಗಿ () ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳಾದ ಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಸಿಆರ್ಪಿ) ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ಲ್ಯುಕಿನ್ 6 (ಐಎಲ್ -6) ಗಳಲ್ಲಿ 35% ಮತ್ತು 90% ಇಳಿಕೆ ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಪಿಸ್ತಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ (,,,,,) ನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

ಆದರೂ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಸೇವನೆಯ ಕುರಿತಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದೆ - ಆದರೂ ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿವೆ ().

ಸಾರಾಂಶ ಬೀಜಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ.

7. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚು

ಫೈಬರ್ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ನಂತರ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ (ಎಸ್‌ಸಿಎಫ್‌ಎ) ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಸ್‌ಸಿಎಫ್‌ಎಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು (,,) ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಬಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಫೈಬರ್ ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು from ಟದಿಂದ ನೀವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ 18 ರಿಂದ 36 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ 130 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ (,).

1-oun ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಗೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬಾದಾಮಿ: 3.5 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಸ್ತಾ: 2.9 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಸ್: 2.9 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಕನ್ಸ್: 2.9 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ: 2.6 ಗ್ರಾಂ
• ಮಕಾಡಾಮಿಯಾಸ್: 2.4 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು: 2.1 ಗ್ರಾಂ

ಸಾರಾಂಶ ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

8. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು, “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕಣದ ಗಾತ್ರ, ಅಪಧಮನಿ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ (,,,,,,,) ಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಣ್ಣ, ದಟ್ಟವಾದ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕಣಗಳು ದೊಡ್ಡ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕಣಗಳಿಗಿಂತ (,) ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದವು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಕುರಿತಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಸಣ್ಣ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು "ಉತ್ತಮ" ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು () ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ with ಟದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡಿಕೆ ಗುಂಪಿನ ಜನರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಗುಂಪುಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಅಪಧಮನಿ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪವಾಸ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು - ಅವರ ಆರಂಭಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ().

ಸಾರಾಂಶ ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕಣದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ, ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಳಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಮಸಾಲೆ, ಸರಳ, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 350 ° F (175 ° C) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಒಣ-ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮುಂದಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೋದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಗಳಂತೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊಸದಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಹೈ-ಫೈಬರ್ treat ತಣವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಣಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರೆಗೂ, ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.