8 ಅದ್ಭುತ (ಹೊಸ!) ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಹೀರುತ್ತೀರಿ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಹಾಗಾದರೆ, ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ? ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು - ನೀವು ಮಾದರಿ ಭಕ್ಷಕ. ಆದರೆ ನೀವು ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಓಚ್ಸ್ನರ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್‌ನ ಎಲ್ಮ್‌ವುಡ್ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಸೆಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಾದ ಮೊಲ್ಲಿ ಕಿಂಬಾಲ್, ಆರ್.ಡಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ-ಚೀಸ್ ಫ್ರೈಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು-ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು-ಈ ಎಂಟು ಪವರ್ ಫುಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಳೆಯ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹೊಸ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಅಲ್ಲಿದ್ದೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ

ಇದನ್ನು ಮಾಡು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ರಾಬೆ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ರೇಬ್ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಂತೆಯೇ ಹಸಿರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ (ಇದನ್ನು ರಪಿಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಈ ಕಡು ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ-ಕಪ್‌ಗೆ ಒಂಬತ್ತು ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. "ಬ್ರೊಕೊಲಿ ರೇಬ್ ಫೋಲೇಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಲೇಖಕ ಜಾನಿ ಬೌಡೆನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ 150 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು. ಮತ್ತು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಂತೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿವೆ, ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸಲಹೆ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೇಬ್ ಅದರ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಗಳ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಲು, 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. 4 ಕಪ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ರಾಬ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅಲ್ಲಿದ್ದೆ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್

ಇದನ್ನು ಮಾಡು ಅಮರಂತ್

ಪುರಾತನ ಅಜ್ಟೆಕ್‌ಗಳು ಅಮರಂಥ್ ತಿನ್ನುವುದು ತಮಗೆ ಮಹಾಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದೆಂದು ನಂಬಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ: ಈ ಅಡಿಕೆ-ರುಚಿಯ ಧಾನ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳಾದ ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮಾಂಸಾಹಾರವಲ್ಲದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. "ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಮರಂಥ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಲೇಖಕಿ ಲೋರ್ನಾ ಸಾಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ ದಿನ, ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸಲಹೆ "ಅಮರಂಥ್ ನಿಜವಾದ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪಿಲಾಫ್ ಅಥವಾ ಪೊಲೆಂಟಾ ತರಹದ ಗಂಜಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಸಾಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು 1 ಕಪ್ ಅಮರಂಥವನ್ನು 1 3/4 ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. (ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು, 3 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.) ಪಾಪ್ ಮಾಡಿದ ಅಮರಂಥ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪಾಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪಫಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳಾಗಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಅಲ್ಲಿದ್ದೆ ಬಾದಾಮಿ

ಇದನ್ನು ಮಾಡು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್

ಬಾದಾಮಿ ಆದರ್ಶ ತಿಂಡಿ: ಅವು ಪೋರ್ಟಬಲ್, ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಳೆಯ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಬೈಯಿಂದ ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗುವಿಕೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬಾದಾಮಿಗಳಿಗಿಂತ 1 ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ (18 ಗ್ರಾಂ ವಿರುದ್ಧ 14 ಗ್ರಾಂ), ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು. "ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಒಂದು" ಎಂದು ಸ್ಟೀವನ್ ಪ್ರ್ಯಾಟ್, M.D., ಲೇಖಕ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ SuperFoods Rx: ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಹದಿನಾಲ್ಕು ಆಹಾರಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಖಿನ್ನತೆ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು 2004 ರಲ್ಲಿ ಎಫ್‌ಡಿಎ ಜಾಹೀರಾತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿತು. "ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು" ಎಂದು ಪ್ರಾಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ("ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಮಟ್ಟವು 16 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿ ಅಪಧಮನಿ-ಅಡಚಣೆಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಿನ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 10 ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಜನರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಸೇವೆ ಸಲಹೆ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. 1 ಔನ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 7 ಬೀಜಗಳು) ಅನ್ನು ಅನ್‌ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 350 ° F ನಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫಾಟ್ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿದ್ದೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು

ಇದನ್ನು ಮಾಡು ಕಿವೀಸ್

ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಪುರಾವೆ ಮಾಡು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ: ರಟ್ಜರ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 27 ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದಾಗ, ಕೀವಿಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದಟ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಅಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ 56-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಿವಿಯು 20 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. "ಮತ್ತು ಕಡು ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಕಿವಿಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಲೂಟೀನ್‌ನ ಉನ್ನತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಪ್ರಾಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಂಶೋಧಕರು ತಿಂಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಿವಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಸ್-ರಕ್ತದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದು ಅದು ಹೃದಯ ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು-15 ಪ್ರತಿಶತ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮವಿರಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸೇವೆ ಸಲಹೆ ಕಿವಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕೆಲಸ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ತಿನ್ನಿರಿ. "ಚರ್ಮವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು" ಎಂದು ಪ್ರ್ಯಾಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ; ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಿವಿಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಲ್ಲಿದ್ದೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಇದನ್ನು ಮಾಡು ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್

ಇನ್ನೂ "ಇತರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ" ವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿಲ್ಲವೇ? ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಸರಾಸರಿ, ಇಂದು ಹಂದಿಮಾಂಸವು 15 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 40 % ಕಡಿಮೆ ಅಪಧಮನಿ-ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು 24 % ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಅಧ್ಯಯನವು ಒಂಬತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕಳೆದ ಎರಡು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ರೈತರು ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ವೈವಿಧ್ಯ? ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ (101 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರತಿ 3 ಔನ್ಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ವಿರುದ್ಧ 92 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು).

ಸೇವೆ ಸಲಹೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 1/2-ಪೌಂಡ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದು 1/4 ಕಪ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 375 ° F ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಗಳ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಲ್ಲಿದ್ದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಇದನ್ನು ಮಾಡು ಬಿಳಿ ಚಹಾ

ಈ ಬೆಳ್ಳಿಯ, ಗರಿಗಳಿರುವ ಎಲೆಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಹುಲ್ಲಿನ ಅಂಡರ್‌ಟೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ವಿಧವು ಸಿಹಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಬೌಡೆನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ರುಚಿಯು ಏಕೈಕ ಕಾರಣವಲ್ಲ: ಒರೆಗಾನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಲಿನಸ್ ಪಾಲಿಂಗ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಇದು ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಸಲಹೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಬೌಡೆನ್ ಯಿನ್‌ಜೆನ್ ಸಿಲ್ವರ್ ಸೂಜಿ ವೈಟ್ ಟೀ (4 ಔನ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ $30) ನಂತಹ ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ; inpursuit oftea.com) "ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಆದರೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲಿದ್ದೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ಇದನ್ನು ಮಾಡು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಬೋನಸ್ ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಂತಹ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ಡಿಫೆನ್ಸ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅದರ ಉನ್ನತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. (ಈ ಮೀನುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜಾತಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಇತರ ವಿಧಗಳಂತೆ ಅಳಿವಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿಲ್ಲ.) ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ವಿಧವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ವೈವಿಧ್ಯ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತೆಯೇ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಸಲಹೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಹಿಮಾಹಿ ಅಥವಾ ಬಾಸ್ ನಂತಹ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲಿದ್ದೆ ಸೊಪ್ಪು

ಇದನ್ನು ಮಾಡು ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್

ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೋಲುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕುರುಕುಲು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನಂತೆಯೇ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 7) ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ-ರಕ್ಷಿಸುವ ಲುಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೇವಲ 1 ಕಪ್ ಡಾರ್ಕ್ ಲೀಫಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುಮಾರು 300 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಮೂಳೆ-ನಿರ್ಮಾಣ ವಿಟಮಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ: ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರಕಟವಾಗಿದೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ದಿನಕ್ಕೆ 109 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಮ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಿಪ್ ಮೂಳೆ ಮುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಸೇವೆ ಸಲಹೆ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ಬಳಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ: ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಪಟ್ಟು, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಚುರುಕಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ