ಮೊಸರಿನ 7 ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಷಯ

• ಮೊಸರು ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
• 1. ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
• 2. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ
• 3. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು
• 4. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು
• 5. ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು
• 6. ಇದು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
• 7. ಇದು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು
• ಮೊಸರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇರಬಹುದು
• ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ
• ಹಾಲು ಅಲರ್ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ
• ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮೊಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
• 3. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು
• 4. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು
• 5. ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು
• 6. ಇದು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
• 7. ಇದು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು
• ಮೊಸರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇರಬಹುದು
• ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ
• ಹಾಲು ಅಲರ್ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ
• ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮೊಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಮೊಸರನ್ನು ಮನುಷ್ಯರು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಮೊಸರಿನ 7 ವಿಜ್ಞಾನ-ಬೆಂಬಲಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮೊಸರು ಜನಪ್ರಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು "ಮೊಸರು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರಿಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಮೊಸರು ಬಿಳಿ, ದಪ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಮೊಸರುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸರಳವಾದ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ 7 ವಿಜ್ಞಾನ ಆಧಾರಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಮೊಸರು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 49% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (, 2).

ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಇವೆರಡೂ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನರ ಕೊಳವೆಯ ಜನನ ದೋಷಗಳಿಂದ (2 ,,,) ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಕಪ್ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ರಂಜಕದ 38%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗೆ 12% ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗೆ 18% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ (2 ,,,) ಹಲವಾರು ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಈ ಖನಿಜಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊಸರು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿರದ ಒಂದು ಪೋಷಕಾಂಶವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ (,,) ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಮೊಸರು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ

ಮೊಸರು 7 oun ನ್ಸ್‌ಗೆ (200 ಗ್ರಾಂ) (2) ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ದಿನವಿಡೀ ನೀವು ಸುಡುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಸಿವು ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಇದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ (,,) ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಿದ ವಿಷಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು dinner ಟಕ್ಕೆ 100 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ () ಸೇವಿಸಿದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮೊಸರಿನ ಪೂರ್ಣತೆ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, 7 ces ನ್ಸ್‌ಗೆ 22 ಗ್ರಾಂ (200 ಗ್ರಾಂ) (15) ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ () ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಹಸಿವು ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಮೊಸರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಪ್ರಭೇದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು. ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೊಸರು ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದ್ದವು ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬಹುದು ().

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಲೈವ್, ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್, ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳ (ಐಬಿಎಸ್) ಅನಾನುಕೂಲ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಲೊನ್ (,,,) ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಐಬಿಎಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಕೇವಲ ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಮಲ ಆವರ್ತನದಲ್ಲಿನ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ - ಆರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಕಂಡುಬರುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ().

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಸರು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ().

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕ-ಸಂಬಂಧಿತ ಅತಿಸಾರ, ಹಾಗೂ ಮಲಬದ್ಧತೆ (,,,,, 28) ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೊಸರು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾದ ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು

ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಇದ್ದರೆ - ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುತ್ತಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ​​ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳವರೆಗೆ (,,,) ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕೆಲವು ನಿದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಗಡಿ (,,,,) ನ ಸಂಭವ, ಅವಧಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಅದರ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿವೆ, ಅವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ (,,) ಪಾತ್ರವಹಿಸುವ ಖನಿಜಗಳಾಗಿವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ-ಬಲವರ್ಧಿತ ಮೊಸರುಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೆಗಡಿ ಮತ್ತು ಜ್ವರ (,,,) ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಮೊಸರು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

5. ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು

ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊಸರು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸೇರಿವೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಮೂಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ (,,).

ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮುರಿತದ (,) ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಸರಿನಂತಹ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು (,) ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಮೊಸರು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

6. ಇದು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಮೊಸರಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮೊಸರು ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ (,,).

ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (,) ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ (,,).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರಿನಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ (,,) ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದವರಲ್ಲಿ ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಮೊಸರು “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

7. ಇದು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು

ಮೊಸರು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಇದು ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ವೈ ಮತ್ತು ಜಿಎಲ್ಪಿ -1 () ನಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆ ದೇಹದ ತೂಕ, ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆ () ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಮೊಸರು ಸೇರಿದಂತೆ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಹಿಂದೆ ನಂಬಿದ್ದಕ್ಕೆ ಇದು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ (63).

ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವವರು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ (,) ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎರಡೂ ಅಂಶಗಳು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮೊಸರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇರಬಹುದು

ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಲ್ಲಿ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಬೇಕಾದ ಕಿಣ್ವ, ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದಂತಹ ವಿವಿಧ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರು ಮೊಸರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಜನರು ಇದನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಒಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಅದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ವಿಷಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಾಲು ಅಲರ್ಜಿ

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ಮತ್ತು elling ತದಿಂದ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ವರೆಗಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಾಲು ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಮೊಸರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು (,,) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಮೊಸರು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮೊಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ಅವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೋಡಬೇಕು.

ಸಾರಾಂಶ:

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊಸರುಗಳು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಗುರಿ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಮೊಸರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ದಿನವಿಡೀ ನೀವು ಸುಡುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಸಿವು ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಇದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ (,,) ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಿದ ವಿಷಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು dinner ಟಕ್ಕೆ 100 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ () ಸೇವಿಸಿದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮೊಸರಿನ ಪೂರ್ಣತೆ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, 7 ces ನ್ಸ್‌ಗೆ 22 ಗ್ರಾಂ (200 ಗ್ರಾಂ) (15) ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ () ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಹಸಿವು ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಮೊಸರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಪ್ರಭೇದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೊಸರು ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದ್ದವು ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬಹುದು ().

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಲೈವ್, ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್, ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳ (ಐಬಿಎಸ್) ಅನಾನುಕೂಲ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಲೊನ್ (,,,) ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಐಬಿಎಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಕೇವಲ ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಮಲ ಆವರ್ತನದಲ್ಲಿನ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ - ಆರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಕಂಡುಬರುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ().

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಸರು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ().

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕ-ಸಂಬಂಧಿತ ಅತಿಸಾರ, ಹಾಗೂ ಮಲಬದ್ಧತೆ (,,,,, 28) ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೊಸರು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾದ ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು

ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಇದ್ದರೆ - ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುತ್ತಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ​​ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳವರೆಗೆ (,,,) ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕೆಲವು ನಿದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಗಡಿ (,,,,) ನ ಸಂಭವ, ಅವಧಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಅದರ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿವೆ, ಅವು ಖನಿಜಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ (,,) ವಹಿಸುವ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ-ಬಲವರ್ಧಿತ ಮೊಸರುಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೆಗಡಿ ಮತ್ತು ಜ್ವರ (,,,) ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಮೊಸರು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

5. ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು

ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊಸರು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸೇರಿವೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಮೂಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ (,,).

ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮುರಿತದ (,) ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಸರಿನಂತಹ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು (,) ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಮೊಸರು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

6. ಇದು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಮೊಸರಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮೊಸರು ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ (,,).

ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (,) ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ (,,).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರಿನಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ (,,) ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದವರಲ್ಲಿ ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಮೊಸರು “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

7. ಇದು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು

ಮೊಸರು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಇದು ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ವೈ ಮತ್ತು ಜಿಎಲ್ಪಿ -1 () ನಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆ ದೇಹದ ತೂಕ, ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆ () ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಮೊಸರು ಸೇರಿದಂತೆ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯು ಬೊಜ್ಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಹಿಂದೆ ನಂಬಿದ್ದಕ್ಕೆ ಇದು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ (63).

ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವವರು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ (,) ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.ಈ ಎರಡೂ ಅಂಶಗಳು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮೊಸರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇರಬಹುದು

ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಲ್ಲಿ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಬೇಕಾದ ಕಿಣ್ವ, ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದಂತಹ ವಿವಿಧ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರು ಮೊಸರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಜನರು ಇದನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಒಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಅದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ವಿಷಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಾಲು ಅಲರ್ಜಿ

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ಮತ್ತು elling ತದಿಂದ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ವರೆಗಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಾಲು ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಮೊಸರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು (,,) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಾರಾಂಶ:

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಮೊಸರು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮೊಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ಅವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೋಡಬೇಕು.

ಸಾರಾಂಶ:

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊಸರುಗಳು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಗುರಿ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಮೊಸರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.