ಈ 3-ಘಟಕಾಂಶದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಿನಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಗುವಿನಂತೆ ಭಾವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ವಿಷಯ

• ಸುಲಭ ಮಿನಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಓಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಎಂದಾದರೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಂಬಲಿಸಿ - ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೂಲಕ ಸುಂಟರಗಾಳಿಯು 20 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಇದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಸಹ ಕೇಳುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಕೇ? ಸ್ವಲ್ಪ ಸೃಜನಶೀಲ ಚಿಂತನೆಯ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಂಟರಿಂದ 10 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಐದು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈ ಸರಳೀಕೃತ ಮಿನಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಓಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನನ್ನ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ 3-ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು - ಮತ್ತು ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೌಂಟರ್‌ಪಾರ್ಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು, ನಾನು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಈ DIY ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು 3-ಪದಾರ್ಥ, ನೋ-ಬೇಕ್ ಬಾದಾಮಿ ಓಟ್ ಬೈಟ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ.)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:

• ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಓಟ್ಸ್: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪಲ್ಸೆಡ್, ಇದು ಈ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ದರವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬು: ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬಿನಕಾಯಿ ಈ ಓಟ್ ಕಪ್‌ಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರ್ದ್ರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ) ನಿಮ್ಮ ಒಣ ಪಲ್ಸೆಡ್ ಓಟ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು: ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರಲಿ, ಈ ಸುಂದರವಾಗಿ ವರ್ಣಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವು ತುಂಬಿವೆ. (ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.)

ಮೇಲಿನ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ಸುಲಭ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಈ ಮಿನಿ ಓಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಸುಲಭ ಮಿನಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಓಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಮಾಡುತ್ತದೆ: 12 ಮಫಿನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 18 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ದೊಡ್ಡ ಚಕ್ಕೆ (ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ) ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್
• 1 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬು
• 1/2 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಸೇಬು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಓಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಕಪ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕೌಂಟರ್ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದವು ಸುಮಾರು 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಟೋಬಿ ಅಮಿಡೋರ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ 3-ಇಂಗ್ರೆಡಿಯಂಟ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ 100 ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ರಾಬರ್ಟ್ ರೋಸ್ ಬುಕ್ಸ್, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2020. ಆಶ್ಲೇ ಲಿಮಾ ಅವರ ಫೋಟೊ ಕೃಪೆ. ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ