ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂವೇದನೆಯಾಗಿರಬೇಕಾದ 20 ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು (ಆದರೆ ಇಲ್ಲ)

ವಿಷಯ

• 1. ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ
• 2. ನೀವು ಪ್ರತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ
• 3. ಉಪ್ಪಿನ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುದ್ದಿ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
• 4. ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ
• 5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ
• 6. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ
• 7. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ
• 8. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ
• 9. ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ
• 10. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶತ್ರು ಅಲ್ಲ
• 11. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪೂರಕಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ
• 12. ಆರೋಗ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು
• 13. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಎಣಿಕೆ - ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ
• 14. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರು ಹೈ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಾರದು
• 15. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ
• 16. ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ವ್ಯಸನಕಾರಿ
• 17. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೇಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಂಬಬೇಡಿ
• 18. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು
• 19. ‘ಸಾವಯವ’ ಅಥವಾ ‘ಅಂಟು ರಹಿತ’ ಎಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ
• 20. ಹಳೆಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ದೂಷಿಸಬೇಡಿ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಜನರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು.

ಅನೇಕ ಪುರಾಣಗಳು ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಹರಡುತ್ತಿವೆ - ತಜ್ಞರು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವರೂ ಸಹ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕಾದ 20 ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ - ಆದರೆ ಇಲ್ಲ.

1. ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ.

ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಲೋಹದ ವೇಗವರ್ಧಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದ್ರವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಘನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೇವಲ ಅಹಿತಕರವಲ್ಲ. ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯದ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ (1,) ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ug ಷಧ ಆಡಳಿತ (ಎಫ್‌ಡಿಎ) 2018 ರ ಜೂನ್ 18 ರವರೆಗೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದೆ, ಆದರೂ ಈ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ 2020 ರವರೆಗೆ ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 2021 ().

ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 0.5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು 0 ಗ್ರಾಂ () ಹೊಂದಿರುವ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ನೀವು ಪ್ರತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ

ಸಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು ಆಗಾಗ್ಗೆ als ಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು meal ಟದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆವರ್ತನವು ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ (,) ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನುವುದು ಅನಾನುಕೂಲ ಮತ್ತು ಬಹುಪಾಲು ಜನರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿದಿರುವಾಗ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

3. ಉಪ್ಪಿನ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುದ್ದಿ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪುರಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರತಿ ವಾರ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೊರಬಂದ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕಥೆಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಓದಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂದರ್ಭದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇತರ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಾಧ್ಯಮ ಉನ್ಮಾದವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ - ಆದರೆ ಇವುಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

4. ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ

ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು.

ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸುಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪಾರಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ರಾಕ್ಷಸೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಹುಪಾಲು ಜನರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ().

ನೂರಾರು ಸಾವಿರ ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ () ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

6. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ

ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ದ್ರವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ().

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಟ್ಟಾರೆ () ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಜಂಕ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

7. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ

ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (11 ,, 13).

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಹೊಸ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಆದರೂ, ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುವುದರಿಂದ, ತಯಾರಕರು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ - ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ “ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು” ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಂದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಇದು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ () ನಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಷ್ಟೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಸವು ಚೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ನಗಣ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಒಂದು ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ (15, 16) ನಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

9. ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ

ಜನರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೇವಲ 10% ಮಾನವರಾಗಿದ್ದಾರೆ - ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು 10 ರಿಂದ 1 ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಯು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಳವಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ - ದೇಹದ ತೂಕದಿಂದ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯದವರೆಗೆ (, 18) ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಂತೆಯೇ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ತಿನ್ನಬೇಕು - ಮತ್ತು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಅವರ ಆದ್ಯತೆಯ ಇಂಧನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (,).

ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು - ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು.

10. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶತ್ರು ಅಲ್ಲ

ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ “ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್” ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಲ್ಲ.

ಜನರು "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮತ್ತು "ಉತ್ತಮ" ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶತ್ರುಗಳಲ್ಲ. ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯದ ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ಣಾಯಕವೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ () ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

11. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪೂರಕಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪೂರಕಗಳಿವೆ - ಮತ್ತು ಅವು ಎಂದಿಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವರು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದಾಗ ವಿಫಲರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಕೆಲವರಿಗೆ ಸಹ - ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ನಂತಹ - ಪರಿಣಾಮವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೂರವಿಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

12. ಆರೋಗ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ನಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯವು ಅದನ್ನು ಮೀರಿದೆ.

ಅನೇಕ ಬೊಜ್ಜು ಜನರು ಚಯಾಪಚಯ ಆರೋಗ್ಯವಂತರು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕದ ಜನರು ಬೊಜ್ಜು (,) ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಪ್ರತಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಕೊಬ್ಬು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದ ಕೊಬ್ಬು (ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬು) ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ().

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯವಲ್ಲ.

13. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಎಣಿಕೆ - ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮುಖ್ಯ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶೇಖರಣಾ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಎಣಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅನೇಕ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಒಂದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ನಿರ್ಬಂಧ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸದೆ (,).

14. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರು ಹೈ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಾರದು

ದಶಕಗಳಿಂದ, ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು 50-60% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಜನರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಜನರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಿನ್ನುವ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ರಕ್ತ-ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆದರೆ, ಅದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೇವಲ 6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ 95.2% ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರು ().

15. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಎಂದು ದೂಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೂ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವುಳ್ಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು - ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (,) ಜನರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೂಷಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ - ಇದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಇತಿಹಾಸದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲದರಂತೆ, ಸಮಸ್ಯೆಯು ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಎರಡೂ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿರಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

16. ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ವ್ಯಸನಕಾರಿ

ಕಳೆದ 100 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರವು ಬದಲಾಗಿದೆ.

ಜನರು ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿವೆ.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಎಂಜಿನಿಯರ್‌ಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಡೋಪಮೈನ್ (30) ನಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ().

ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡ drugs ಷಧಿಗಳ () ನಡುವಿನ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ.

17. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೇಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಂಬಬೇಡಿ

ಜನರು ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

"ಧಾನ್ಯ" ಅಥವಾ "ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು" ನಂತಹ ದಾರಿತಪ್ಪಿಸುವ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

“ಪೂರ್ಣ-ಧಾನ್ಯ” ಹಣ್ಣಿನ ಕುಣಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪಫ್‌ಗಳಂತಹ ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಜಂಕ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದರೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.

18. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು

ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹವುಗಳಲ್ಲಿ - ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (33) ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ().

ಒಮೆಗಾ -6 ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ತೈಲಗಳು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ (,,) ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆನೊಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೈ-ಓಲಿಕ್ ಕುಸುಮ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಒಮೆಗಾ -6 ರಿಂದ ಒಮೆಗಾ -3 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

19. ‘ಸಾವಯವ’ ಅಥವಾ ‘ಅಂಟು ರಹಿತ’ ಎಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ

ಇಂದು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ.

ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಏನಾದರೂ ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಾಗೆಯೇ ಸಾವಯವವಲ್ಲದವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅಂಟು ರಹಿತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರಬಹುದು.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಸಾವಯವ ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ರಹಿತ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಇನ್ನೂ ಜಂಕ್ ಫುಡ್.

20. ಹಳೆಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ದೂಷಿಸಬೇಡಿ

ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವು 1980 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬಂದಿತು.

ಇವು ವಿಶ್ವದ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಿವೆ - ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ದೂಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾನವ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಆದರೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸದು.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತಹ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಪರಾಧಿ ಎಂದು ಶಂಕಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ದೂಷಿಸುವುದರಿಂದ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪುರಾಣಗಳು ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯು ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಒಳನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಮತೋಲಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.