ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಂಜಕ

ರಂಜಕವು ಖನಿಜವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಒಟ್ಟು ದೇಹದ ತೂಕದ 1% ನಷ್ಟಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶದಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಂಜಕವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ರಂಜಕದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆ.

ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಂಜಕವು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅಣು ಎಟಿಪಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಂಜಕವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯ
• ಸ್ನಾಯು ಸಂಕೋಚನ
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃದಯ ಬಡಿತ
• ನರ ಸಿಗ್ನಲಿಂಗ್

ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಂಜಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಂಜಕವನ್ನು ಮಾನವರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಂಜಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ರಂಜಕವು ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊರತೆ ಅಪರೂಪ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ರಂಜಕವು ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಸ್ನಾಯುವಿನಂತಹ ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಂಜಕವು ತೀವ್ರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಿಯಂತ್ರಣದ ತೀವ್ರ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರಂಜಕದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 0 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳುಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (ಮಿಗ್ರಾಂ / ದಿನ) *
• 7 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳುಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 275 ಮಿಗ್ರಾಂ *
• 1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 460 ಮಿಗ್ರಾಂ
• 4 ರಿಂದ 8 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಮಿಗ್ರಾಂ
• 9 ರಿಂದ 18 ವರ್ಷಗಳು: 1,250 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಯಸ್ಕರು: ದಿನಕ್ಕೆ 700 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಗರ್ಭಿಣಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು:

• 18 ಕ್ಕಿಂತ ಕಿರಿಯ: ದಿನಕ್ಕೆ 1,250 ಮಿಗ್ರಾಂ
• 18 ಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದು: ದಿನಕ್ಕೆ 700 ಮಿಗ್ರಾಂ

AI * AI ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆ

ಆಹಾರ - ರಂಜಕ

ಮೇಸನ್ ಜೆಬಿ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಇನ್: ಗೋಲ್ಡ್ಮನ್ ಎಲ್, ಶಾಫರ್ ಎಐ, ಸಂಪಾದಕರು. ಗೋಲ್ಡ್ಮನ್-ಸೆಸಿಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್. 25 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್ ಸೌಂಡರ್ಸ್; 2016: ಅಧ್ಯಾಯ 218.

ಯು ಎಎಸ್ಎಲ್. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಇನ್: ಗೋಲ್ಡ್ಮನ್ ಎಲ್, ಶಾಫರ್ ಎಐ, ಸಂಪಾದಕರು. ಗೋಲ್ಡ್ಮನ್-ಸೆಸಿಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್. 25 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್ ಸೌಂಡರ್ಸ್; 2016: ಅಧ್ಯಾಯ 119.