ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿಷಯ

• ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸದ ಕೋಳಿಯ ಅಪಾಯಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು 4 ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗಗಳು
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ
• ತಣ್ಣೀರು ಬಳಸಿ
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಳಸಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಬೇಡಿ!
• ಟೇಕ್ಅವೇ
• Prep ಟ ತಯಾರಿಕೆ: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಆಯೋಗವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮಹತ್ವ

ಇದು ಬಹುತೇಕ dinner ಟದ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಇನ್ನೂ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ನಂತರದ ಆಲೋಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಶಃ ಜನರು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ತನಕ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯವು ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಮಾರಕವಾಗಿದೆ: ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಸುಮಾರು 3,000 ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಅದರಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ FoodSafety.gov.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಕೆಲವೇ ಕ್ಷಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ meal ಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸದ ಕೋಳಿಯ ಅಪಾಯಗಳು

ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಕೋಳಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ರೋಗಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯು.ಎಸ್. ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ (ಯುಎಸ್ಡಿಎ) ಪ್ರಕಾರ, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತಳಿಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ
• ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ure ರೆಸ್
• ಇ. ಕೋಲಿ
• ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮೊನೊಸೈಟೊಜೆನ್ಸ್

ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರೋಗಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಕರಗಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು 165ºF (74ºC) ನ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ:

1. ನಿಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು 4 ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಳಿ ಕರಗಿಸಲು ಮೂರು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಒಂದು ವಿಧಾನವು ಕರಗುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ವಿಧಾನ, ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ ಕರಗಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು 40 ಮತ್ತು 140ºF (4.4 ಮತ್ತು 60ºC) ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣೀರು ಬಳಸಿ

ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆ ಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು:

1. ಲೀಕ್ ಪ್ರೂಫ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ. ಇದು ನೀರು ಮಾಂಸದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೋಂಕು ತಗುಲದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬ್ಯಾಗ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಳಸಿ

ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರಗಲು ಪೂರ್ಣ ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ als ಟವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಯೋಜಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಬೇಡಿ!

ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಪ್ರಕಾರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸದೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ನ್ಯೂನತೆ? ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು.

ಟೇಕ್ಅವೇ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯುಎಸ್‌ಡಿಎ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರೋಕ್‌ಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ make ಟ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು dinner ಟದ ಸಮಯದ ಹೊತ್ತಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕ್‌ಪಾಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ hours ಟವನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು dinner ಟದ ಸಮಯವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ.

Prep ಟ ತಯಾರಿಕೆ: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ