ಪಕ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ

ವಿಷಯ

• ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರಿ.
• ಬ್ಯಾಕಪ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.
• ತಪ್ಪಿತಸ್ಥರೆಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ.
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ವಯಸ್ಕರ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ನಿಜವಾದ ವಿಷಯ. ವಯಸ್ಕ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು 18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೂ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ 20 ರವರೆಗೂ ಬೆಳೆಯದ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಲ್ಲಿ, ಅದು ಗಬ್ಬು ನಾರುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಅಪರಿಚಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಇದು ನರಗಳ ಆಘಾತಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. "ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಸರಿಹೊಂದುವ" (ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ) ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಾಗಿ, ನಾನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಕೂಡ ಇದ್ದೆ ಈ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ದಿನಾಂಕದ ಪ್ರಕಾರ:

"ಈ ಕಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಓಹ್, ನಿಮಗೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. "ಅಂದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಎಂದರ್ಥವೇ?"

"ಹೌದು-ನನಗೆ ರೊಮೆಸ್ಕೊ ಸಾಸ್," ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

"ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ನೀವು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?"

"ನನಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ." [ನಾನು, ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.]

"ಆದರೆ ನೀವು ಪಿಸ್ತಾ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?"

[ನಿಟ್ಟುಸಿರು.]

"ಸರಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲ, ಬಾದಾಮಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ ಇಲ್ಲ. ಹ್ಯಾ haಲ್ನಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?"

[ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡದಿದ್ದಕ್ಕೆ ವಿಷಾದ.]

"ವಾಹ್, ನೀವು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ?"

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ದಿನಾಂಕಗಳು ಒರಟಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನದ ಕಥೆ. ನೀವು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆಹಾರದ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ನನ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರಿ.

"ಓಹ್, ನನಗೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ" ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ ಯಾರೊಬ್ಬರ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಭಯದ ನೋಟವನ್ನು ನೋಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಏನೂ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜರ್ಕ್ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಾನು ಆರ್‌ಎಸ್‌ವಿಪಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾರ್ಟಿ ಹೋಸ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಾನು ಈ ಕ್ಷಣದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಲು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹಿಡಿಯಿತು, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ: ನೀವು ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೆನುವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುವುದು ಅಥವಾ ಹಸಿವಾಗುವುದು.

ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ-ಸ್ನೇಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತರಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಊಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ ನಾನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: 5 ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿರಬಹುದು)

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ನನ್ನ ಅಲರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಚಿಕ್ಕ ಕಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಾನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ). ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ಹೊರಹೋಗಿರುವ ಒಬ್ಬ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘ ಭಾಷಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಾರಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಸ್ಲಿಪ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಕಪ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.

ಇದು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈವೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವುದು ಒತ್ತಡದ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಹಂಗ್ರಿ ಮೂಡ್ ಸ್ವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್‌ಗಳು, ಕಂಪನಿಯ ರಜಾದಿನದ ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಮದುವೆಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಪಿಪೆನ್ ಜೊತೆಗೆ ತುರ್ತು ತಿಂಡಿ ಚೀಲವನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ವಿಪರೀತವೆನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವುದು, ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಿಪ್‌ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಅಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮಗೆ ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೋಜು ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಲಘು ಚೀಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಜರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಒಣ-ಹುರಿದ ಎಡಮೇಮ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್‌ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಸರಳ ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೊರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸದ ಕೆಲವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಬಹುದಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ-ಭರವಸೆ.(ಸಂಬಂಧಿತ: ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಟ್ರಾವೆಲ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್)

ತಪ್ಪಿತಸ್ಥರೆಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ.

ನಾನು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬೆಳೆದಿರದ ಕಾರಣ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಅಪರಾಧದ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಾನು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ನನ್ನ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ನಾನು ಅತಿಯಾಗಿ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಆತಂಕದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುತ್ತೇನೆ. ವಿಷಯವೇನೆಂದರೆ, ಇದು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲದ ವಿಷಯ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ಕೆ "ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲರ್ಜಿ" ಅಥವಾ "ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ" ಎಂದು ಬ್ರಾಟಿ ಪರಿಚಾರಿಕೆ ಕೇಳಿದಾಗ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಖಂಡಿತ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯದ ಜನರಿರುತ್ತಾರೆ (ಇಲ್ಲ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಯ ಸುತ್ತ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ಶಾಂತವಾದ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ