ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಾಗಿ ಆಹಾರ

ವಿಷಯ

• ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಾಗಿ ಡಯಟ್ ಮೆನು
• ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಆಹಾರವು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಈ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವದ ಇಳಿಕೆ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಕಿಣ್ವವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗದೆ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಹುದುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಅತಿಸಾರ, ದೂರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಾಗಿ ಡಯಟ್ ಮೆನು

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ 3 ದಿನಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮೊತ್ತವು ವಯಸ್ಸು, ಲಿಂಗ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಆದರ್ಶ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಕ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ ಅಗತ್ಯಗಳು.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಂತಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಇರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳು, ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಅವು ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಇದು "ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ" ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸಿಲ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಡೇನಂತಹ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ, meal ಟ ಅಥವಾ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು 1 ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಸಂಬಂಧಿತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ನೋಟ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಬಳಸುವ ಇತರ ಪರಿಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಡೈರಿಯೇತರ ಇತರ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆಹಾರ ಬಾದಾಮಿ, ಪಾಲಕ, ತೋಫು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಚಾರ್ಡ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಂಪಿ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಒಳಗೆ.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಓಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಸೋಯಾ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮೊಸರನ್ನು ಸೋಯಾ ಮೊಸರಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.