ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ 13 ಆಹಾರಗಳು

ವಿಷಯ

• ನೀವು ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು
• 1. ಮೂಳೆ ಸಾರು
• 2. ಚಿಕನ್
• 3. ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು
• 4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• 5. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 6. ಹಣ್ಣುಗಳು
• 7. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 9. ಸೊಪ್ಪಿನ ಸೊಪ್ಪು
• 10. ಬೀನ್ಸ್
• 11. ಗೋಡಂಬಿ
• 12. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• 13. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ
• ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಪೂರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು?

"ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ನೋಟ ಮತ್ತು ತಾರುಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸಿಎಚ್‌ಎನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಮಗ್ರ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಕ್ರಿಸ್ಟಾ ಗೊನ್ಕಾಲ್ವ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲಜನ್ಗೆ ಬರುತ್ತದೆ."

ಕಾಲಜನ್ ಎಂಬುದು ಚರ್ಮವಾಗಿದ್ದು ಅದರ ಚರ್ಮ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಕಾಲಜನ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೈಪ್ 1, 2 ಮತ್ತು 3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ನಾವು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿಸುವತ್ತ ಒಲವು ನಾವು ಹಳೆಯದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾಜಿಕ ಫೀಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಕಾಲಜನ್ ಪೂರಕಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷವನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾಲಜನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೇ? ಇವೆರಡರ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಇಳಿಯಬಹುದು - ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು

"ಮೂಳೆ ಸಾರುಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರಕಗಳಿಗಿಂತ ವಾದಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಕ್ಯಾರಿ ಗೇಬ್ರಿಯಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷವಾದ ಪೂರಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹುಶಃ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಲಜನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಗುರಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳನ್ನು (ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು) ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಮೂರು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ: ಪ್ರೊಲೈನ್, ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸಿನ್" ಎಂದು ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ತಜ್ಞ ಕೇಟಿ ಡೇವಿಡ್ಸನ್, ಎಂಎಸ್ಸಿಎಫ್ಎನ್, ಆರ್ಡಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

1. ಮೂಳೆ ಸಾರು

ಮೂಳೆ ಸಾರು ಕಾಲಜನ್‌ನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲವಲ್ಲ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡರೂ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಾಯಿ ಮಾತಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

"ಮೂಳೆ ಸಾರು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಾಲಜನ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್ಅಮೈನ್, ಕೊಂಡ್ರೊಯಿಟಿನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ" ಎಂದು ಡೇವಿಡ್ಸನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

"ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಳೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮೂಳೆ ಸಾರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಾರು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಟುಕನಿಂದ ಪಡೆದ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

2. ಚಿಕನ್

ಅನೇಕ ಕಾಲಜನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. (ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಾಂಶ ಕೋಳಿ ಎಷ್ಟು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು.) ಈ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಕಾಲಜನ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಂಧಿವಾತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಾಲಜನ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

3. ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು

ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳಂತೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೆರೈನ್ ಕಾಲಜನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ lunch ಟದ ಸಮಯದ ಟ್ಯೂನ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅಥವಾ dinner ಟದ ಸಮಯದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕಾಲಜನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಮೀನಿನ “ಮಾಂಸ” ದಲ್ಲಿ ಇತರ, ಕಡಿಮೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲಜನ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.

"ತಲೆ, ಮಾಪಕಗಳು ಅಥವಾ ಕಣ್ಣುಗುಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ಕಾಲಜನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಮೀನಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಗೇಬ್ರಿಯಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೀನಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

5. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕಾಲಜನ್‌ಗೆ ದೇಹದ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪಡೆಯುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹಣ್ಣುಗಳು

ಸಿಟ್ರಸ್ ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. Oun ನ್ಸ್‌ಗೆ un ನ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

"ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಡೇವಿಡ್ಸನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

7. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಮಾವು, ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಲ. ಪೇರಲವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಹ-ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗೇಬ್ರಿಯಲ್ ಪ್ರಕಾರ, "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಧಕ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಖನಿಜವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕಾಲಜನ್ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ."

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. "ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಬಹುಶಃ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಅದರ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳುವಂತೆ: ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಳತೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ) ಎದೆಯುರಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುವುದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಜನ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

9. ಸೊಪ್ಪಿನ ಸೊಪ್ಪು

ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಅವರು ಸೌಂದರ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಲಕ, ಕೇಲ್, ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

"ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ಕಾಲಜನ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ" ಎಂದು ಗೇಬ್ರಿಯಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

10. ಬೀನ್ಸ್

ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ತಾಮ್ರದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪೋಷಕಾಂಶ.

11. ಗೋಡಂಬಿ

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ತಲುಪಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಗೋಡಂಬಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕಾಯಿಗಳು ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವೆರಡೂ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

12. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಪ್ತ ಮೂಲ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ ಕಾಲಜನ್‌ಗೆ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಸುಮಾರು 30 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

13. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಲಾರರು.

ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಹಾರವು ಈ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ ಸೇರಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸ್ನೇಹಿತ.

ಮತ್ತು, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾಟಕೀಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ದೃ skin ವಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನುವಾದವಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲವು ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಲುಪುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕಾಲಜನ್ ಇನ್ನೂ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಹೊಸ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಇನ್ನೂ, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಭರವಸೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸ್ಕಿನ್ ಫಾರ್ಮಾಕಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಫಿಸಿಯಾಲಜಿ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಲಜನ್ ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸಿಬೊ ತೆಗೆದುಕೊಂಡವರಿಗಿಂತ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವಿದೆ.

ಕಾಲಜನ್ ಪೂರಕದಲ್ಲಿ 12 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೋಟದಲ್ಲಿ 13 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಕಾಲಜನ್ ನಯವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕಾಲಜನ್ ಕೀಲು ನೋವು, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಲಜನ್ ಪೂರಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ದಿನಚರಿ ಮತ್ತು ಕೈಚೀಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾರಾ ಗ್ಯಾರೋನ್, ಎನ್ಡಿಟಿಆರ್, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ಬರಹಗಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್. ಅವರು ಪತಿ ಮತ್ತು ಮೂವರು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅರಿಜೋನಾದ ಮೆಸಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎ ಲವ್ ಲೆಟರ್ ಟು ಫುಡ್ ನಲ್ಲಿ ಅವಳ ಹಂಚಿಕೆ-ಭೂಮಿಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ) ​​ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ.