ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಬೇಸರವಾಗಿದೆಯೇ? ಜೀಬ್ರಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಆ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಕಾಡೆಮ್ಮೆ, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್, ಜಿಂಕೆ, ಸ್ಕ್ವಾಬ್, ಕಾಂಗರೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೀಬ್ರಾಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಮಾಡಿ. ಹೌದು, ನಿಖರವಾದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಸ್ತನಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ನಾವು ಮೃಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ.

"ಜೀಬ್ರಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು [ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ] ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಹುಟ್ಟಿದ ಪ್ರಾಣಿಯು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಜಾತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್ಡಿಎ) ಯ ಅಧಿಕಾರಿಯೊಬ್ಬರು ಹೇಳಿದರು ಸಮಯ. "FDA ಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ, ಸತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೆಡರಲ್ ಫುಡ್, ಡ್ರಗ್ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೋಷಕ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸಾರವಾಗಿರಬೇಕು."

ಇಂದಿನವರೆಗೆ ಜೀಬ್ರಾದ ಮೂರು ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಾಕಬಹುದು: ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ಬರ್ಚೆಲ್ ತಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ "ದನದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿ" ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್‌ನ 3.5 ಔನ್ಸ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ 182 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 5.5 ಗ್ರಾಂ (ಗ್ರಾಂ) ಕೊಬ್ಬು (2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್), 30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 56 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (ಮಿಗ್ರಾಂ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಸಿದರೆ, 3.5 ಔನ್ಸ್ ಜೀಬ್ರಾವು ಕೇವಲ 175 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 6g ಕೊಬ್ಬು (0g ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್), 28g ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 68mg ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ: 165 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 3.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು (1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್), 31 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 85 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.

ಜೀಬ್ರಾಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ದಿನದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ; ಇದು ದನದ ಮಾಂಸದ ಇತರ ಕಟ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಾನು ಜೀಬ್ರಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ತಯಾರಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್, ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್, ಫ್ಲಂಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ರೌಂಡ್ ರೋಸ್ಟ್ ನಂತಹ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಕಡಿತದ ಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗಿದೆ? ಕೆಳಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಮಗೆ @kerigans ಮತ್ತು @Shape_Magazine ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ