ಆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವೇ?

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಹೊಸತೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ). ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಸ್ಟಾ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವಂತೆ, ನಾವು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸ್ವಾಪ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಂದಾಗ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ.

ನೀವು DIY ಮಾಡುವ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು (ಈ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ) ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿನಿಮಯವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. "ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪರ್ಯಾಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಎರಿನ್ ಪಾಲಿನ್ಸ್ಕಿ-ವೇಡ್, R.D.N., C.D.E., ಲೇಖಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. 2-ದಿನದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಡಯಟ್. ಹಾಗಾದರೆ ಪಾಲಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ? ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಿಂತ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.

ಘಟಕಾಂಶದ ಕ್ರಮವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

"ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಕ್ಯಾರಿಸ್ಸಾ ಬೀಲರ್ಟ್, ಆರ್‌ಡಿಎನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿರುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ." ಪಾಲಿನ್ಸ್ಕಿ-ವೇಡ್ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವು 100 ಪ್ರತಿಶತ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. "ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು), ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಓದಿ" ಎಂದು ಅವರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬೀನ್-ಆಧಾರಿತ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಎಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಹೋಗುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೋನಸ್? ಈ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಪಾಲಿನ್ಸ್ಕಿ-ವೇಡ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದ ಬೌಲ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ ಪಾಸ್ತಾದ ಆಲೋಚನೆಯು ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿತಿಯಂತೆಯೇ ತೋರದಿದ್ದರೆ, ಬೀಲರ್ಟ್‌ನಿಂದ ಈ 50/50 ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: "ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಪಾಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಆನಂದಿಸಲು ಕಾರ್ಬ್ ಮಾರ್ಗ. "

ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ! "ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರವಲ್ಲ" ಎಂದು ಬೀಲೆರ್ಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಿಮ್ಮ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ."

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ