ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು
ವಿಷಯ
ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಎಂಬುದು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಾದ ಪಾಲಕ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಓಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮತ್ತು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಕಲ್ಲುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜಿಸುವಾಗ ತೀವ್ರವಾದ ಬೆನ್ನು ನೋವು ಮತ್ತು ನೋವಿನಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ
ಆಕ್ಸಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಹಲವಾರು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖನಿಜದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅಪಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಖನಿಜದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
| ಆಹಾರಗಳು | 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ | 750 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಬೀಟ್ರೂಟ್ | 675 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಕೊ ಪುಡಿ | 623 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ | 419 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ | 269 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಯಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು | 207 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಬೀಜಗಳು | 202 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ | 187 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಓಕ್ರಾ | 146 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಚಾಕೊಲೇಟ್ | 117 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಪಾರ್ಸ್ಲಿ | 100 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲು ರಚನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖನಿಜಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು, ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಿರಿಕಿರಿ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನೈಚ್ ary ಿಕ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಡಯಟ್ ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು
ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡದೆ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ವಿತರಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ದೈನಂದಿನ ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಅದು ದಿನಕ್ಕೆ 40 ರಿಂದ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ:
ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
