28 ಅಯೋಡಿನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು

ವಿಷಯ

• ಅಯೋಡಿನ್ ಕ್ರಿಯೆ
• ಅಯೋಡಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ
• ದೈನಂದಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಶಿಫಾರಸು
• ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಯೋಡಿನ್

ಅಯೋಡಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಲ ಮೂಲದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಯೋಡಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಾದ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಗಾಯ್ಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕೊರತೆಯೂ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೆಟಿನಿಸಂಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕ್ರಿಯೆ

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಕಾರ್ಯ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ 15 ನೇ ವಾರದಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಯೋಡಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ವಿವಿಧ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಅಯೋಡಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್, ಕಸಾವ ಮತ್ತು ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಯಿಟರ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಸ್ಪಿರುಲಿನಾದಂತಹ ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳೂ ಸಹ ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನೀವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಪಡೆಯುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಶಿಫಾರಸು

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಜೀವನದ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್‌ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಗಾಯಿಟರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ನುಂಗಲು ತೊಂದರೆ, ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಫಾಟಾ ಥೈರಾಯ್ಡ್ನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹೈಪರ್ ಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಅಥವಾ ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.

ಮಕ್ಕಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಗಾಯಿಟರ್, ಅರಿವಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಟಿನಿಸಂಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಯೋಡಿನ್

ಅತಿಯಾದ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಅತಿಸಾರ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ, ನೀಲಿ ತುಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಳ ತುದಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.