ಬಾದಾಮಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದ 6 ವಿಷಯಗಳು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಬಾದಾಮಿಯು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಸೊಂಟದ-ಸ್ನೇಹಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ 50 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ಕರ್ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ-ತಿಳಿದಿರುವ ಕೆಲವು ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ಬಾದಾಮಿ ಪೀಚ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾಯಿ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಮರದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಪ್ರುನಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ. ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಈ ವರ್ಗವು ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದು ಅದು ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. (ಈಗ ಯೋಚಿಸಿದಾಗ ಹೊಂಡಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಕೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲವೇ?) ಬಂಧುಗಳಾಗಿ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

2. ಬಾದಾಮಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆಗೆ, ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ 160 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇತರ ಕಾಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸುಮಾರು 9 ಗ್ರಾಂ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಔನ್ಸ್‌ಗೆ 3.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.

3. ಬಾದಾಮಿ ನಿಮಗೆ ಹಸಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿದದ್ದು ಉತ್ತಮ. ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಹುರಿದ" ಪದದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿರಬಹುದು, ಜೂಡಿ ಕ್ಯಾಪ್ಲಾನ್, ಆರ್ಡಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಿಗೆ "ಹಸಿ" ಅಥವಾ "ಒಣ ಹುರಿದ" ಪದಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

4. ಆದರೆ "ಹಸಿ" ಬಾದಾಮಿ ನಿಖರವಾಗಿ "ಕಚ್ಚಾ" ಅಲ್ಲ. ಎರಡು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಏಕಾಏಕಿ, 2001 ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮತ್ತು 2004 ರಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. 2007 ರಿಂದ, USDA ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಬಾದಾಮಿ ಮಂಡಳಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಎಫ್‌ಡಿಎ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ "ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ". ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾದಾಮಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ವಿರೋಧಿಗಳು ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನ, ಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಪಿಎ ತೀವ್ರವಾದ ಮಾನ್ಯತೆಯ ನಿದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದೆ.

5. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಲವು ಬಾದಾಮಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ-ಇದು ಸುಲಭ!

6. ಬಾದಾಮಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರೋಗ-ನಿರೋಧಕ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 2006 ರ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಬಾದಾಮಿಯು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಒಂದು ಕಪ್ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಶಃ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಬಾದಾಮಿ ಮಂಡಳಿಯಿಂದ ಧನಸಹಾಯ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಹಫಿಂಗ್ಟನ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು:

ಅವರ ಹೈಪ್ ಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ 7 ಆಹಾರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಎದೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವ 14 ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ