ಗೌರ್ ಗಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೇ? ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸತ್ಯ

ವಿಷಯ

• ಗೌರ್ ಗಮ್ ಎಂದರೇನು?
• ಗೌರ್ ಗಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಇದು ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು
• ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇರಬಹುದು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಗೌರ್ ಗಮ್ ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅದರ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಎಂದರೇನು?

ಗೌರನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗೌರ್ ಬೀನ್ಸ್ () ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್, ಅಥವಾ ಬಂಧಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಣುಗಳ ಉದ್ದದ ಸರಪಳಿ, ಮತ್ತು ಮನ್ನೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ () ಎಂಬ ಎರಡು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ () ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರಗಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಂಧಿಸುವ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ().

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ug ಷಧ ಆಡಳಿತ (ಎಫ್‌ಡಿಎ) ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (2) ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ನಿಖರವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ಮಾಪಕರ ನಡುವೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರಗುವ ನಾರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು 5–6% () ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಂಧಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (2):

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೊಸರು
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
• ಅಂಟು ರಹಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ಗ್ರೇವಿಗಳು
• ಸಾಸ್ಗಳು
• ಕೆಫೀರ್
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು
• ಪುಡಿಂಗ್
• ಸೂಪ್
• ಗಿಣ್ಣು

ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ations ಷಧಿಗಳು, ಜವಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ () ಗೌರ್ ಗಮ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರೇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ

ಗೌರ್ ಗಮ್ನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಚಲನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಬಳಕೆಯು ಮಲ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ಆವರ್ತನ () ದ ಸುಧಾರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ().

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು (ಐಬಿಎಸ್) ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐಬಿಎಸ್ ಹೊಂದಿರುವ 68 ಜನರನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ 6 ವಾರಗಳ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಐಬಿಎಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೂಲ್ ಆವರ್ತನವನ್ನು () ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ

ಗೌರ್ ಗಮ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕರಗುವ ನಾರಿನಂಶವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ 6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಗೌರ್ ಗಮ್ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಗೌರ್ ಗಮ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ () ನಲ್ಲಿ 20% ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ () ಹೊಂದಿರುವ 11 ಜನರಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಗೌರ್ ಗಮ್ ನಂತಹ ಕರಗುವ ನಾರುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ().

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ 19 ಜನರನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ 15 ಗ್ರಾಂ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸೀಬೊ () ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಒಟ್ಟು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಇಲಿಗಳು ಫೀಡ್ ಗೌರ್ ಗಮ್ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ () ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಗೌರ್ ಗಮ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 14 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ().

ಗೌರ್ ಗಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಮೂರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯು ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ () ತಿಂಡಿಯಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ಲೇಸ್‌ಬೊ () ತೆಗೆದುಕೊಂಡವರಿಗಿಂತ 5.5 ಪೌಂಡ್ (2.5 ಕೆಜಿ) ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, "ಕ್ಯಾಲ್-ಬಾನ್ 3,000" ಎಂಬ ತೂಕ ನಷ್ಟ drug ಷಧವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಿತು.

ಇದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ 10–20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ().

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವು ಸೇರಿದಂತೆ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು. ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಎಫ್ಡಿಎ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ () ಗೌರ್ ಗಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಈ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಎಫ್‌ಡಿಎ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗರಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ 0.35% ರಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳಲ್ಲಿ 2% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (2).

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಗರಿಷ್ಠ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಬಳಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು 1% ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ 1-ಕಪ್ (240-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆ ಗರಿಷ್ಠ 2.4 ಗ್ರಾಂ ಗೌರ್ ಗಮ್ (2) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು 15 ಗ್ರಾಂ () ವರೆಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಿಲ, ಅತಿಸಾರ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತ () ನಂತಹ ಸೌಮ್ಯ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆ ಮತ್ತು ಸಾವಿನಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೌಮ್ಯ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇರಬಹುದು

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು, ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯು ವಿರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಸಂಯೋಜಕವು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು (,).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು () ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಗೌರ್ ಗಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೋಯಾ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಗೌರ್ ಗಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಇರುವವರು ತಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಗೌರ್ ಗಮ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ನಂತಹ ಫೈಬರ್ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಧರಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.